قال خالد مصطفى، مدير عام الإعلام بمحافظة القاهرة، إن قرار وزارة التنمية المحلية بترخيص وحدات الطعام المتنقلة بين الأحياء وتقنين أوضاعها مهم جدًا، ويساهم في توفير فرص عمل للشباب وحمايتهم من أي ملاحقات أمنية. وأكد خالد مصطفى، ل"أهل مصر" أن القرار حتى الآن لم يتم إخطار المحافظة به رسميًا، مؤكدًا أنه عند إصدار أي تعليمات بذلك سيتم العمل به فورًا وتطبيقه بكافة الأحياء، وحتى تكون فرصة جيدة لتشجيع الشباب ليصبحوا رجال أعمال ناجحين. ونوه خالد مصطفى، أن محافظة القاهرة، أول من دعم فكرة مشاريع عربات الطعام المتنقلة للشباب بل وخصصت لهم شوارع في أحياء مختلفة كشارع مصر بالنزهة وله ملحق آخر في النزهة 2، وشارع 306 بألماظة، مؤكدًا أن جاري عمل مشروع 306 في الشيراتون والمعادي، مؤكدًا أن هذا هو المسموح له بالتراخيص حتى الآن. مشروع وحدات الطعام المتنقلة وتستعرض أهل مصر المستندات المطلوبة لتمتلك مشروع عربة الطعام المتنقلة: - اسم الطالب ولقبه وجنسيته ومحل إقامته ونوع الوحدة والمساحة اللازمة لها. - الحيز الجغرافي المطلوب الترخيص به. - صورة بطاقة الرقم القومى سارية. - صحيفة الحالة الجنائية حديثة صادرة بما لا يجاوز ثلاثة أشهر سابقة على تقديم طلب الترخيص. - شهادة تأدية الخدمة العسكرية أو الإعفاء عنها أو تأجيلها بالنسبة للذكور ، وشهادة تأدية الخدمة العامة أو الإعفاء منها بالنسبة للإناث. - ترخيص ساري لتسيير الوحدة من قسم المرور المختص إذا كانت من المركبات المعدة للسير على الطرق. - شهادة معتمدة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء تفيد معاينة المركبة أو العربة أو المنصة أياً كان شكلها. - وجود شهادة صحية للمرخص له طبقاً لنموذج المشتغلين فى تداول الأغذية من المركز الطبي. - دم طلب الترخيص من إحدى الجمعيات أو المؤسسات الأهلية أو الصناديق المعنية للمشروعات الخدمية والتنموية ، فيشترط تقدم ملخص نظامها الأساسى المعتمد من الجهة الإدارية وبما يفيد ثبوت شخصيتها الإعتبارية. مدة ترخيص وحدات المتنقلة وأكد قرار اللواء محمود شعراوي، وزير التنمية المحلية، أن تكون مدة الترخيص ثلاث سنوات قابلة للتجديد، مقابل رسم لا يتجاوز خمسة آلاف جنيه سنوياً، تسدد نقداً أو بشيك مقبول الدفع أو بإحدي طرق الدفع الالكتروني.