لتجنب 5 أخطاء شائعة.. جزار يوضح الطريقة الصحيحة لذبح الأضحية بالبحيرة (فيديو وصور)

شهدت محلات الجزارة في محافظة البحيرة استعدادات مكثفة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، ورصدت عدسة "أهل مصر" أحد الجزرين أثناء ذبحه أحد المواشي، لإرشاد المواطنين للطرق الصحيحة لذبح الأضحية.
وقال سعد إبراهيم جزار بمركز المحمودية بمحافظة البحيرة: "هناك بعض التعليمات المهمة قبل البدء في ذبح الأضحية ومن أهمها ربط الأضحية من قدميها جيدًا ثم وضعها على الأرض والقدوم من الخلف لعدم رؤية الأضحية أداة الذبح وذكر اسم الله وذبحها، وبعد ذلك القيام بإزالة الجلد عن اللحمة للبدء في تقطيع اللحمة واستخراج أعضائها من الداخل بالطريقة الصحيحة التي تحافظ علي نظافة اللحمة".
وشدد سعد على التأكد من سلامة الأضاحي التي يتم ذبحها أمام محلات الجزارة قبل شرائها للتأكد من سلامة اللحوم الحمراء المتداولة والتي يتم بيعها للمواطنين حفاظاً على صحته وسلامة سمعة المحل، لافتاً إلى أن هناك أخطاء يقع فيها المواطن الغير ممارس لمهنة الذبح: "يجب ربط الأضحية جيداً ولعدم إجهاد الأضحية والفرار منه، عدم تناول الأضحية العلف قبل الذبح مباشراً، تناول الأضحية مياه قبل الذبح، تجنب اختلاط مخالفات الأضحية على اللحمة أثناء تنظيف الكرشة، الفشة".