المقادير كيلو بطاطس صغيرة الحجم ربع كيلو لحم مفروم 3 أكواب أرز عادي ملح و فلفل 2 حبة طماطم طريقة التحضير تبلي الأرز مع اللحم والفلفل والملح والطماطم اغسلي البطاطس ثم قشريها و قوريها احشي حبات البطاطس بحشوة الأرز ونصفها في الاناء الذي سوف نطهيها به ضيفي الماء للبطاطس مع القليل من الملح و اتركيها حتى تستوي