جددي سفرتك بوجبة سمك بوري مشوي بالردة

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل طريقة عمل سمك بوري مشوي بالردة.
المقادير:
مقادير
3 سمكة بوري
للتتبيلة
كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
بابريكا
شطة
ثوم بودرة
بصل بودرة
للحشو
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
مكعبات طماطم
مكعبات بصلة متوسطة
مكعبات فلفل الوان
شرائح فلفل احمر حار
ثوم
ملعقة كبيرة شبت مفروم
ملح
فلفل اسود
ردة للشوي
زيت زيتون
طريقة التحضير
-نخلط الملح والفلفل لعمل التتبيلة مع الكمون والشطة والكزبرة الناشفة والبابريكا والثوم والبصل البودرة
- نضيف زيت الزيتون وليمون ونقلب جيدا ثم نتبل السمكة من الداخل والخارج
- نخلط الفلفل الألوان فلفل احمر حار والشبت وكزبرة مفرومة لعمل الحشوة مع الطماطم المفرومة والبصل والثوم
- نتبل بقليل من الملح والفلفل والزيت الزيتون ونقلب جيدا ثم نحشي بهم السمكة
-نحضر صينية الفرن ثم نضيف فيها كمية من الردة ثم نضع السمكة ثم نرش كمية من الردة فوق السمكة
- ندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم