بالفيديو.. فتة الشاورما علي طريقة الشيف شربيني

فتة الشاورما من الأكلات التي تميز عيد الأضحى، والتي يعشقها الكثيرون كبارا وصغارا.
وتقدم «أهل مصر» طريقة تحضير فتة الشاورما علي طريقة الشيف شربيني.
المقادير:
لحم شرائح
أرز
عيش محمص
ثوم
صلصة طماطم
بهارات
كمون
خل
مرقة
ملح
فلفل اسمر
كزبرة خضراء
زيت
طريقة التحضير:
- على النار ضعي الأرز مع الزبدة وورق اللورا والحبهان والسمنة ومرقة وملح وفلفل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
- قطعي العيش مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن حتى تحمر.
- شوحي اللحم الشرائح في قليل من الزيت الساخن ثم اضيفي عصير الطماطم مع الخل وملح وفلفل.
- اضيفي الأرز الناضج إلى طاسة اللحم وعليها العيش المحمص وقلبيها جيدا.
طريقة عمل الصلصة:
- افرمي الطماطم جيدا في طاسة على النار ضعي الزبدة مع الثوم المفروم حتى يصفر اضيفي اليها عصير الطماطم.
طريقة عمل الدقة:
- في طاسة على النار ضعي زبدة مع ثوم مفروم وملح وفلفل وخل لتصبح دقة.
- قدمي الفتة مع صلصة الطماطم والدقة.