يعد مرض النقرس من أبرز الأمراض الشائعة التى تصيب عشرات الملايين من الأشخاص حول العالم، ويؤثر بصورة كبيرة على المفاصل وبشكل خاص على الركبة وإبهام القدم، فيصيبها بالتورم والالتهاب والاحمرار وارتفاع درجة الحرارة، ويصاحب المرض حدوث ارتفاع فى مستويات حمض اليوريك "اليوريك أسيد" داخل الدم، وإليكم أبرز الأطعمة التى تساهم فى علاج مرض النقرس والحد من آلامه:- 1.الخضروات والفواكه: وهى تعد من الأطعمة المثالية لعلاج مرض النقرس، حيث تحتوى على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التى تقوى مناعة الجسم وتحميه من الإصابة بالأمراض بشكل عام وتقلل من فرص حدوث التهابات المفاصل، ومن أبرز الفواكه والخضروات التى تمتلك ميزات خاصة فى علاج مرض النقرس: الجزر والكرنب والخس واللفت والتفاح والموز والعنب والبروكلى والكريز والبطيخ والفراولة والكانتلوب والتوت البري، وكما ينصح بتقليل معدل تناول السبانخ والمشروم والأسبارجاس بشكل خاص لتأثيرهم السلبى فى زيادة الالتهابات وزيادة حدة مرض النقرس. 2. الكرفس وهو من الأطعمة الهامة للغاية فى علاج مرض النقرس، وينصح بإضافة بعضاً من بذور الكرفس إلى وجباتك اليومية، حيث تخفف من التهابات المفاصل وتحد من أعراض النقرس، عن طريق المساهمة فى إذابة اليوريك أسيد فى الدم وإخراجه من الجسم تماماً عن طريق البول، وكما يمكنك إضافة كمية من مستخلص بذور الكرفس إلى كوب من الشاى الساخن، وتتناوله بمعدل مرتين فى اليوم، وهو سيساهم بشكل كبير فى التخفيف من هجمات مرض النقرس المؤلمة. 3. اللوبيا السوداء Black beans وتعرف أيضاً بالفاصوليا السوداء، وتتميز بأنها سوداء اللون تماما بعكس اللوبيا البيضاء التى نعرفها والتى توجد حبة سوداء فى منتصفها، وهى تساعد بشكل كبير فى الحد من آلام هجمات النقرس والتخفيف من أعراضه، حيث تقلل من التهابات المفاصل، وهى غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف، بالإضافة إلى احتوائها على مركبات الانثوسيانين، أحد الأصباغ الذائبة فى الماء ولها خواض قوية مضادة للأكسدة وتحمى الإنسان من الأمراض والإصابات الميكروبية وتقلل من التهابات المفاصل وتخفف من آلامها وتحد كثيراً من الاحمرار الذى يصيبها. 4.منتجات الألبان منزوعة الدسم احرص على تناول كميات كبيرة من منتجات الألبان منزوعة الدسم أو قليلة الدسم مثل الألبان والزبادى وأنواع الجبن المختلفة قليلة الدهن أو منزوعة الدسم، وهو ما يقلل من مستويات حمض اليوريك الذائبة فى الدم ويقلل خطر الإصابة بهجمات النقرس ويحد من أعراضه حال الإصابة بالمرض. 5.المياه وهى من الأشياء الضرورية للغاية لعلاج مرض النقرس، فاحرص على تناول ما يتراوح بين لتر ونصف أو لترين من المياه بشكل يومى، وهو ما يضمن لك علاج فعال لمرض النقرس، حيث تعمل المياه على إذابة حمض اليوريك وتجعله يخرج مع البول، وكما أن تناول شاى الأعشاب والألبان منزوعة الدسم والعصائر الطبيعية تحقق نفس الفائدة.
