يرتبط سقوط الشعر بعدد من العوامل، بدايةً من الضغط العصبى ومروراً بالعديد من الأسباب الأخرى، وصولاً إلى سوء التغذية والضعف العام، والتى تعتبر عاملاً هاماً يتسبب فى سقوط الشعر.
وأهم العناصر الغذائية للشعر هى الحديد، وفيتامين ب1، ب5، ب12 وفيتامين ج (سى)، عنصر الزنك، وحمض الليسين الأمينى (Lysine). لذلك نجد أن هذه العناصر غالباً ما تتوفر فى المكملات الغذائية التجارية للشعر، وفى هذا المقال سنقوم بتوضيح أهم الأغذية التى يجب تناولها لسلامة الشعر ومكافحة سقوطه فى حالة ما إذا كانت أسباب سقوط الشعر مرتبطة بالتغذية:
بالنسبة للحديد فنجدة بوفرة فى الكبدة، ومن مصادرة أيضاً اللحوم، صفار البيض، والفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش والخوخ، وأيضاً الفول والعدس، والخضراوات الورقية ولكن بنسبة أقل،. ويجب الأخذ فى الاعتبار أن هناك بعض المواد الموجودة فى بعض الأطعمة قد تقلل قدرة الجسم على امتصاص الحديد كحامض الأوكساليك فى السبانخ والفوسفات فى الحليب وبياض البيض ومادة التانين الموجودة بالشاى.
كما أن مكملات الكالسيوم قد تقلل قدرة الجسم على امتصاص الحديد، لذلك من الأفضل تجنب تناولها مع الأطعمة الغنية بالحديد، كما أن فيتامين ج (سى) يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية لذلك ينصح بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج مع الأغذية النباتية لتحسين امتصاص الحديد من هذه الأغذية بداخل الجسم.
ويلاحظ أن سقوط الشعر لدى السيدات فيرجع فى معظم الأحيان إلى نقص معدلات الحديد بالجسم بسبب الدورة الشهرية وما يترتب عليها من فقد لعنصر الحديد من الجسم.
ومجموعة فيتامينات ب (ب1، ب5، ب12) نجدها فى البيض، ومنتجات الألبان، ويفضل تناول الأنواع منزوعة الدسم. وتوجد أيضاً فى البقوليات والحبوب، والخضار والفاكهة ولكن بنسب متفاوتة.
فيتامين ج (سى) نجدة فى الكثير من الفاكهة وعلى رأسها الفراولة والجوافة والكيوى، ويليها البرتقال. ويوجد أيضاً فى الخضروات وعلى رأسها الفلفل الأخضر.
أما عنصر الزنك وهو من أهم الأملاح المعدنية للشعر، فهو متوفر فى اللحوم، البيض، المكسرات، الحبوب الكاملة مثل الشوفان والبليلة، وأيضاً بذور نبات دوار الشمس.
الحمض الأمينى (الليسين) هو أحد الأحماض الأمينية الأساسية التى لابد الحصول عليها من الغذاء لعدم قدرة الجسم على تخليقة وتكوينة، لذلك يجب تناول نوع جيد من البروتين سواء من الأسماك، أو الدجاج الخالى من الدهون (خاصةً الجلد الخارجى)، واللحوم الحمراء بدون دهون أيضاً، أو منتجات الصويا (مثل التوفو) وهى أصبحت متوفرة الآن فى الأسواق.