دراسة: تناول الفاكهة والخضراوات مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكرى

توصلت دراسة بريطانية إلى أن الفاكهة والخضراوات ربما تقلل بشكل طفيف خطر الإصابة بالنوع الثانى من البول السكرى، وأن تناول تشكيلة متنوعة من هذه الأطعمة الصحية ربما يكون عاملا رئيسيا فى الوقاية من هذا المرض.
ولم تثبت نتائج الدراسة - التى نشرت فى دورية رعاية مرضى السكرى - أن تناول الفاكهة والخضروات يمنع الإصابة بالمرض المرتبط بالبدانة وتقدم العمر لكن الباحثين قالوا إنه يعطى الناس حافزا أكبر لتحسين نظامهم الغذائى.
ووجدت الدراسة التى أجريت على أكثر من 3700 بريطانى أن من تناولوا أكبر كمية من الفاكهة والخضروات على مدار أسبوع قل خطر إصابتهم بالنوع الثانى من مرض السكرى على مدى 11 عاما مقارنة بمن تناولوا أقل كمية.
كما انخفض خطر الإصابة بالمرض بين من تناولوا تشكيلة أكثر تنوعا من الفاكهة والخضراوات بغض النظر عن الكمية.
وقالت نيتا فور، الباحثة بمعهد علم التمثيل الغذائى فى كامبردج، إن هذه النتائج توضح أنه يتعين على الناس ألا يركزوا فقط على عدد مرات تناول الفاكهة والخضراوات كل يوم.
النتيجة التى توصلت إليها الدراسة بشأن تنوع الطعام جديدة ومثيرة، لأنها تثبت أنه بمعزل عن الكمية المستهلكة فإن احتمال الحصول على فوائد إضافية ومهمة من اختيار مزيج من الفاكهة والخضراوات المختلفة كجزء من نظام غذائى متوازن.