كشفت وزارة الصحة والسكان عن أهمية قيتامين ه مؤكدة أنه يحافظ على صحة الجلد والعينين، وتعزيز دفاعات الجسم الطبيعية ضد الأمراض والعدوى (الجهاز المناعي). وبحسب بيان هيئة الدواء فان مصادر فيتامين ه توجد فى الزيوت النباتية، مثل زيت الكانولا (زيت الخضار) ودوار الشمس وفول الصويا والذرة وزيت الزيتون، والمكسرات والبذور، وجنين القمح - الموجود في الحبوب ومنتجات الحبوب. وبالنسبة للجرعة اليومية للبالغين فتتمثل فى 4 ملغ يوميًا للرجال و 3 ملغ يوميًا للنساء.
مؤكدة أن نقص فيتامين ه يؤدي إلى ضعف العضلات، و صعوبة في المشي
وتتمثل أعراض نقصة فى وخز في اليدين والقدمين، و مشاكل الرؤية، وضعفو الجهاز المناعي،و تلف الأعصاب.