بالصور.. ضبط كبده وبصل فى براميل مواد كيمائية بمطبخ كشرى بسوهاج

نفذ مكتب مراقبة الأغذية بسوهاج، حملة مكبرة لمكافحة غش وفساد المواد الغذائية، بقيادة محمد حسن، وليد حامد، مراقبى الأغذية بمديرية الصحة بسوهاج، وإسلام رجب صابر مراقب أول أغذية الإدارة، وإيهاب أحمد صابر، ومحمد عبد الحميد على مفتشى أغذية مكتب مراقبة الأغذية بسوهاج ثان، ومحمود رفعت نفادي، وأحمد بخيت محمد مفتشى أغذية مكتب مراقبة الأغذية بسوهاج أول.

وتم المرور على أماكن تجهيز الكشرى بدائرة قسم أول سوهاج وتم ضبط 3 شيكارة زنة الشيكارة 25 كيلو أرز غير مدون عليها الرتبة وغير مطابق للمواصفات القياسية، و3 شيكارة زنة الشيكارة 50 كيلو مكرونة غير صالحة للاستخدام.

كما تم ضبط شيكارة بها 20 كيلو من ملح بحرى خشن ملح سياحات، متحجر وغير محتفظ بخواصه الطبيعية وغير صالح للاستهلاك الآدمى، وبرميل أزرق اللون مصنع خصيصا للمواد الكيماوية والمبيدات الحشرية، وزنة حوالى 15 كيلو به بصل مقرمش وغير مدون عليه أى بيانات، وغير صالح للاستهلاك الآدمى، وبرميل أخضر اللون مصنع خصيصا للمواد الكيماوية والمبيدات الحشرية وزنة حوالى 20 كيلو به بصل مقرمش، وغير مدون عليه أى بيانات وغير صالح للاستهلاك الآدمى.

وشيكارة بها عشرة أكياس زنة الكيس واحد كيلو من كبده مجمدة غير مدون عليها أى بيانات ومتغيرة فى خواصها الطبيعة، ومدمة وغير صالحة للاستهلاك الادمى، وتم تحرير محاضر جنح صحية لعدم استيفاء أماكن التجهيز لاشتراطات النظافة الصحية الواجب توافرها فى أماكن تداول الأغذية، وتم التوصية بغلق المنشأة.

وتم تحرير محاضر ضبط بالمضبوطات وقيدت بأرقام قضايا وذلك لمخالفة القانون 10 لسنة 1966 الخاص بمراقبة الأغذية وتنظيم تداولها والقانون 48 لسنة 1941 والمعدل بالقانون 281 لسنة 1994 الخاص بقمع التدليس والغش والقرار الوزارى 113 لسنة 1994 بشأن السلع مجهولة المصدر والقرار الجمهورى 798 لسنة 1957 بشأن الاوعية والقرار الوزارى 96 لسنة 1961 بشأن الاشتراطات الصحية الواجب توافرها فى اماكن تداول الأغذية.

ومن جانبهم، أكد مفتشو الأغذية أن تلك الحملات تأتى طبقا لتوجيهات الدكتور أيمن عبدالمنعم محافظ سوهاج، بضرورة متابعة كافة الأماكن التى تنتج الغذاء بصفة مستمرة من أجل الحفاظ على صحة وسلامة الأمن الغذائى للمواطن السوهاجى، والقضاء على التلاعب الذى يتم من قبل أصحاب تلك المحلات منعدمى الضمير .
مكان تجهيز الكشرى بسوهاج يظهر عليه التلوث

التجهيزات داخل دورة مياه

أرضية مطبخ التجهيز وبها مياه راكده

تلف الأرضيات وإحتوائها على الأمراض


مياه الغسيل راكدة بمكان التجهيز


مكان تخزين غير صالح داخل المطبخ


سقف المطبخ به سواد من الأبخرة وعناكب


تجهيزات ملقاه بالمطبخ


ملح سياحات متحجر


مكان لتقطيع اللحوم والكبده


حلل السلق للمكرونه والشعرية


كبده مفرومه تستخدم في الطواجن


كبده محفوظه داخل جولات بالثلاجة


شعرية داخل براميل مواد كيمائية


مكان تجهيز الكشرى من الداخل


ماكينة الفرم يظهر عليها الصدأ


براميل المبيدات تستخدم لحفظ الطعام


ماكينة الفرم بها بواقى الفرم وتترك بدون تنظيف


أرضيات المطبخ متسخه


أونى يتم استخدامها في التجهيز


مكونات الكشرى مجهولة المصدر


أوانى الطواجن بها صدأ من الداخل


بصل مقرمش ملفوف بجرائد داخل برميل مواد كيميائية