أكدت المهندسة سالى متولى مدير الابتكار وريادة الأعمال بقطاع البحث العلمى بمؤسسة مصر الخير خلال حديثها على إذاعة القاهرة الكبرى أن المؤسسة تعمل منذ إنشائها تحت شعار" تنمية الانسان مهمتنا الأساسية"، من خلال دعم الإنسان المصرى الأكثر استحقاقاً وتوفير حياة كريمة له من خلال 170 مشروع تنموى مقسمة على خمس مجالات الصحة والتعليم والتكافل الاجتماعى والبحث العلمى ومناحى الحياة. وأضافت :"تهتم مصر الخير بالخدمات الأساسية للأكثر احتياجاً فى الصعيد والمحافظات الحدودية من خلال توصيل مياه،وكراتين غذاء ،ومسكن،وكهرباء، كما تعمل على خدمة المجتمع منذ عام 2007 ، وأكبر تحدى يواجه المؤسسة فى تنفيذ أهدافها التمويل المادى حيث أن معظم هذه المشروعات تعتمد على التبرعات لأننا نعمل على مستوى الجمهورية بأكملها" . وقالت سالى:" من المشروعات الضخمة التى نقوم بها فى المؤسسة هو مشروع المسح الجغرافى للقرى الأكثر احتياجا،ولكى نصل إلى الهدف الرئيسى نحتاج لدعم كبير من كبار رجال الأعمال، وأيضًا من المشروعات الهامة لدينا مشروع بناء القدرات أو التمكين، وهو كيف نمكن الأطفال الفقراء من فرصة تعليم تناسب ظروفهم الاجتماعية والعمرية والجغرافية ، وفى هذا الاطار تم بناء 826 مدرسة". أوضحت أن مؤسسة مصر الخير تمتلك تجربة رائدة فى تربية الجاموس المصرى وتلقيحه، ولديها أكبر مزارع لتربية الجاموس فى مصر والشرق الأوسط،منها مزرعة فى أسيوط تضم نحو 5 آلاف رأس جاموس، ومزرعة بالوادى الجديد تضم 3 آلاف، ويعد مشروع الماشية مشروعا قوميا يساهم فى سد الفجوة بين انتاج اللحوم والاستهلاك المتزايد ويحد من عمليات الاستيراد سواءً لرؤس الماشية أو اللحوم المذبوحة ،كما أن هيوفر العملة الصعبة و يوفر فرص العمل لشباب الخريجين".