تقول الدكتورة أمال فتحى استشارى السمنة والنحافة، إن تناول الثوم يساعد فى تقوية الجهاز المناعى، مما يجعله مضادا حيويا طبيعيا، وقوى المفعول ضد العديد من الأمراض. وتتابع "الثوم يحتوى على مادة الألين"، وهى بمثابة مضاد حيوى حقيقى وطبيعى، وليس له أى مضاعفات على صحة الإنسان، وهذه المادة تعمل على التوغل فى الجسم لقتل البكتريا الراكدة فى المعدة". وتضيف "أن الثوم يساعد فى ضبط معدلات الكولسترول والسكر فى الدم، ويزيد المناعة ضد نزلات البرد القوية، ويقى من الإصابة بسرطان المعدة والثدى والرحم، وينظم نسبة ضغط الدم، ويساعد فى الوقاية من الإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين". وتنصح أخصائية التغذية، بتناول الثوم يوميا قبل تناول الإفطار بعد تقطيعه وبلعه بكوب من الماء، وبهذه الطريقة يقى الإنسان جسمه من الأمراض.