الأنبا إبرهام: الوحدة المسيحية تحتاج إلى تواضع وحوار ومحبة حقيقية    المحكمة الإدارية العليا تؤيد قرار استبعاد هيثم الحريري البرلماني السابق من سباق انتخابات مجلس النواب 2025    وزارة الإسكان تختار المهندس طارق الجمال لعضوية المجلس المصري للبناء الأخضر والمدن المستدامة    محافظ سوهاج يتفقد فعاليات وأنشطة مبادرة " أنت الحياة " بقرية نيدة بأخميم    محافظ كفر الشيخ: تسهيلات غير مسبوقة للجادين وإزالة معوقات التقنين لتسهيل الإجراءات    أونروا: دخول المساعدات إلى غزة ارتفع إلى 250 شاحنة يوميًا.. والاحتياجات ما زالت كبيرة    تفاصيل الاجتماع الفني لمباراة العودة بين الزمالك وديكيداها    أندية وادي دجلة تحصل على التصنيف الفضي في تقييم الاتحاد المصري للتنس    التشكيل الرسمي لمنتخب مصر للسيدات أمام غانا في تصفيات أمم إفريقيا    محافظ بني سويف يتفقد مستجدات الموقف التنفيذي لأعمال المرحلة الثانية من تطوير نادي سيتي كلوب    حبس سائق 4 أيام على ذمة التحقيقات بتهمة ق.تل طليقته في السادات بالمنوفية    وزارة التضامن تحدد آخر موعد للتقديم في حج الجمعيات الأهلية 2026    العاصمة الإيطالية روما تستقبل معرض "كنوز الفراعنة"    وزير الثقافة: نساء أكتوبر المجيدات جسّدن أسمى رسائل الانتماء والعطاء    مساعد وزير الخارجية المصري: الاتحاد الأوروبي أصبح شريكًا اقتصاديًا بمعنى الكلمة لمصر    رسمياً.. الاتحاد يشكو حكم مباراته ضد الأهلي    الصحة تبحث مع منظمة الصحة العالمية تنسيق الجهود لتقديم خدمات صحية للمرضى الفلسطينيين    باعتراف صحيفة صهيونية..جيش الاحتلال فشل فى تحرير الأسرى بالقوة العسكرية    أسعار النفط تسجل 65.94 دولار لخام برنت و61.95 دولار للخام الأمريكى    نادي الصحفيين يستضيف مائدة مستديرة إعلامية حول بطولة كأس العرب 2025    حصيلة ضحايا الحرب على غزة تتجاوز 238 ألفا و600 شهيد وجريح    حكم الشرع في خص الوالد أحد أولاده بالهبة دون إخوته    تعرف على الضوابط الإعلامية لتغطية انتخابات مجلس النواب 2025    الألم وتيبس المفاصل والإحمرار.. أهم أعراض التهاب المفاصل الروماتويدى    بيتصرفوا على طبيعتهم.. 5 أبراج عفوية لا تعرف التصنع    لقاء حول نظام البكالوريا الجديد خلال زيارة مدير الرقابة والتفتيش ب«التعليم» لمدارس بورسعيد    مواقيت الصلاة اليوم الخميس 23-10-2025 في الشرقية    ب«لافتات ومؤتمرات».. بدء الدعاية الانتخابية لمرشحي مجلس النواب في الوادي الجديد (تفاصيل)    العثور على جثة «مجهول الهوية» على قضبان السكة الحديد بالمنوفية    فاليري ماكورماك: مصر مثال عظيم في مكافحة السرطان والتحكم في الأمراض المزمنة    البيطريين: إجراء تعديلات شاملة لقانون النقابة وطرحها لحوار مجتمعي    النيابة العامة تنظم دورات تدريبية متخصصة لأعضاء نيابات الأسرة    الداعية مصطفى حسنى لطلاب جامعة القاهرة: التعرف على الدين رحلة لا تنتهى    طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضار والفراخ، وجبة متكاملة سريعة التحضير    الداخلية تواصل حملاتها لضبط الأسواق ومواجهة التلاعب بأسعار الخبز    البنك الأهلي يحصد شهادة التوافق لإدارة وتشغيل مركز بيانات برج العرب من معهد «Uptime»    حنان مطاوع بعد فيديو والدها بالذكاء الاصطناعي: "اتصدمت لما شوفته وبلاش نصحي الجراح"    رانيا يوسف تكشف الفرق الحقيقي في العمر بينها وبين زوجها: مش عارفة جابوا الأرقام دي منين!    السادة الأفاضل.. انتصار: الفيلم أحلى مما توقعته ولا أخشى البطولة الجماعية    الجيش الثالث الميداني يفتتح مزار النقطة الحصينة بعيون موسى بعد انتهاء أعمال تطويره    عاجل- قرارات جديدة من رئيس الوزراء.. تعرف على التفاصيل    بسعر 27 جنيهًا| التموين تعلن إضافة عبوة زيت جديدة "اعرف حصتك"    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الخميس 23-10-2025 في محافظة الأقصر    حجز الحكم على البلوجر علياء قمرون بتهمة خدش الحياء العام ل29 أكتوبر    وزارة الدفاع الروسية: إسقاط 139 طائرة مسيرة أوكرانية خلال الليل    نقابة السجون الفرنسية تندد بوجود ضباط مسلحين لحراسة ساركوزي داخل السجن    الزمالك يجهز شكوى لتنظيم الإعلام ضد نجم الأهلي السابق    الصحة توقع مذكرة تفاهم مع الجمعية المصرية لأمراض القلب لتعزيز الاستجابة السريعة لحالات توقف القلب المفاجئ    محمد صلاح.. تقارير إنجليزية تكشف سر جديد وراء أزمة حذف الصورة    ما حكم بيع وشراء العملات والحسابات داخل الألعاب الإلكترونية؟ دار الإفتاء تجيب    محمد بن سلمان يعزى ولى عهد الكويت فى وفاة الشيخ على الأحمد الجابر الصباح    تامر حسين يوضح حقيقة خلافه مع محمد فؤاد بعد تسريب أغنيته    شبكة العباءات السوداء.. تطبيق "مساج" يفضح أكبر خدعة أخلاقية على الإنترنت    مقتول مع الكشكول.. تلميذ الإسماعيلية: مشيت بأشلاء زميلى فى شنطة المدرسة    تشميع 8 مقاهى وكافيهات مخالفة ومتعدية على حرم الطريق العام بالمريوطية فيصل    الأردن يرحب برأي محكمة العدل الدولية ويطالب إسرائيل بالالتزام بالقانون الدولي    على أبو جريشة: إدارات الإسماعيلى تعمل لمصالحها.. والنادى يدفع الثمن    سعر الذهب اليوم الخميس 23-10-2025 بالصاغة.. وعيار 21 الآن بعد الانخفاض الكبير    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طرق تحضير المشروبات الرمضانية فى المنزل.. وصفات سهلة لعمل عصير الدوم والخشاف والخروب والجزر.. الشيف إلهام فتحى: يفضل تحضير العصائر منزليا للحفاظ على قيمتها الغذائية
نشر في اليوم السابع يوم 30 - 06 - 2014

مع ارتفاع درجة الحرارة وكثرة عدد ساعات الصيام، يحتاج الجسم للكثير من السوائل عقب الإفطار، ولذلك تقدم الشيف إلهام فتحى عضوة جمعية الطهاة المصريين، مجموعة من الوصفات لمشروبات رمضانية يمكن لربة المنزل أن تحضرها فى المنزل لضمان جودتها وسلامتها، وعلى سبيل الاقتصاد والتوفير كذلك.
وقالت الشيف إلهام فتحى ل"اليوم السابع": الحر يزيد من معاناة الصيام وينتظر الكل لحظة الإفطار لتناول أكبر قدر من السوائل، ومن الأفضل لربة المنزل أن تحضر هذه السوائل فى المنزل حتى تضمن سلامتها، ولتكون لها فائدة صحية عوضا عن المشروبات التى تباع فى الشارع، وتكون عبارة عن ألوان صناعية لا تعطى للجسم أى فائدة".
وتقدم الشيف إلهام بعض الطرق لتحضير عدد من المشروبات الرمضانية ذات الفائدة الغذائية والتى ترطب الحلق وتمنح الجسم ما يحتاجه من سوائل:-
طريقة تحضير عصير الخشاف
تشرح الشيف إلهام الطريقة البسيطة لتحضير عصير الخشاف المكون من كوب لبن خال الدسم وفانيليا و4 ثمرات من البلح المنقوع فى المياه وثمرة مشمشية وثمرة قراصيا وتين مجفف منقوع فى المياه، ويصبح العصير جاهز للتناول بعد خفق كافة المكونات فى الخلاط، مع إضافة السكر للخليط قبل أن يصبح جاهزا للتقديم كمشروب شهى ولذيذ وغنى بالقيمة الغذائية.
طريقة تحضير عصير الخروب
المقادير المطلوبة لتحضير عصير الخروب هى كيلو من الخروب يتم تكسيره باليد لإخراج البذر منه ويقطع لقطع صغيرة، إضافة إلى مقدار 4 لترات ماء و5 أكواب من السكر، ويمكن تغيير الكمية حسب عدد الأفراد الذين سيقدم لها العصير.
يوضع السكر على النار وعندما يقترب من الذوبان يضاف إليه الخروب ويتم تقليبه حتى يصبح بنى اللون ويضاف الماء ويترك حتى يصل لدرجة الغليان لمدة نصف ساعة ويترك حتى يبرد وبعدها يتم تصفيته ويوضع فى الثلاجة ليقدم باردا.
طريقة عمل عصير الدوم
يحتاج عمله لكوب من الدوم مجروش وكوب من السكر و8 أكواب من الماء ويوضع السكر مع الدوم فى حلة على نار هادئة، ويقلب باستمرار حتى يذوب السكر مع الحرص ألا يصل لدرجة الاحتراق، ثم يضاف الماء ويترك على النار حتى يصل للغليان ثم يصفى ويترك حتى يبرد ويقدم باردا.
طريقة تحضير عصير الجزر
يحتاج تحضيره إلى 6 حبات من الجزر يضاف إليهم الماء والسكر أو العسل حسب ما يفضله أفراد الأسرة، ويتم تحضيره عن طريقة تقشير الجزر وشطفه وتقطيعه لقطع صغيرة ووضعه بالماء ليتم سلقه ثم يصفى بعد ذلك ويضاف إليه الماء والسكر، ويخفق الخليط ثم يوضع فى الثلاجة ليقدم باردا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.