طريقة عمل المارشملو للأطفال فى سهرات إجازة نصف العام

تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل المارشملو فى المنزل، لسهرات إجازة نصف العام الباردة.
المقادير:
كوب سكر، كوب ونصف كورن سيرب أو شراب الذرة.
ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة، 2ملعقة كبيرة ونصف ماء، 2 بياض بيض.
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
الطريقة:
نضع شراب الذرة فى إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه السكر، ويترك حتى يذوب تماماً، ويبدأ الخليط فى الغليان.
يذاب الجيلاتين فى الماء، ثم يضاف لخليط السكر مع التقليب جيداً ويرفع بعيداً عن النار، مع مراعاة عدم وجود كتل غير ذائبة، يخفق بياض البيض جيداً بالمضرب الكهربائى حتى يتماسك، ثم يضاف خليط السكر تدريجياً لبياض البيض مع زيادة السرعة حتى يصبح الخليط صلباً، يرش السكر البودرة فى صينية ويوضع المارشملو فوق السكر ويساوى، ويترك لمدة 8 ساعات بدون تغطية حتى يتماسك، ويقطع حسب الرغبة ويحفظ فى وعاء محكم الغلق.
للمزيد من أخبار منوعات ومجتمع..
بالصور.. احتفظى بمشهد الغروب الخلاب على أظافرك
العالم يحتفل اليوم بمرور 100 عام على انطلاق أول رحلة طيران تجارى
بالصور.. الألوان الترابية أبرز اتجاهات موضة أحمر الشفاه لهذا العام
اقرأ أيضا..
مؤتمر لوزير الداخلية ظهر اليوم للكشف عن مرتكبى تفجير المنصورة
مكالمات وتسريبات.. تحت وفوق الحزام
مؤسس الفرقة 777: السيسى زعيم ولو ترشح للرئاسة «يبقى كتر ألف خيره» .. أحمد رجائى عطية: مصر فى حالة حرب.. ويجب إعلان غزة عدواً حتى يدك الجيش معسكرات تدريب الإرهابيين
السائحون يستقبلون 2014 أعلى قمة جبل موسى بسانت كاترين وسط الثلوج