قال الدكتور سعد الأنصارى المدير التنفيذى لمشروع التغذية المدرسية بوزارة الزراعة، فى تصريحات ل"اليوم السابع"، إن الحكومة تسعى لتعميم مشروع التغذية المدرسية على مستوى الجمهورية العام المقبل، بدلا من 13 محافظة، بزيادة خطوط الطاقة الإنتاجية للمصانع لتوفير 5 ملايين وجبة يوميا للمرحلة التعليمة الابتدائية، وذلك من خلال تشكيل لجنة قومية تضم وزارات، التعليم العالى والصحة والسكان التجارة والصناعة والزراعة، والتضامن الاجتماعى والتنمية المحلية والتموين وممثلى الوزارات والمؤسسات الحكومية والمنظمات الدولية ومنظمات المجتمع المدنى. وأضاف المدير التنفيذى لمشروع التغذية المدرسية، إن إجمالى الوجبات التى تم توزيعها حتى الآن 40 مليون وجبة من المقرر إنتاجها خلال العام الدراسى الحالى، والتى تصل إلى 140 مليون وجبة، يتم إعدادها فى 15 مصنعا ب13 محافظة، بزيادة 45 مليون وجبة عن العام الماضى، مشيرا إلى أن مشروع التغذية المدرسية، الذى تشرف عليه الوزارة، تستفيد منه 5 آلاف و639 مدرسة بمختلف المحافظات، ويوفر المشروع 5840 فرصة عمل مؤقتة خلال العام الدراسى. وقال الأنصارى، إن مشروع التغذية المدرسية يستهدف إنتاج وجبة لتلاميذ المدارس تتميز بأنها طازجة، وخالية من الملوثات، وبها قدر متوازن من الطاقة والبروتينات والفيتامينات والمعادن، لتساعد التلميذ على الاستيعاب والتركيز خلال اليوم الدراسى، وتحقيق النشاط والصحة البدنية والذهنية، طبقا للاشتراطات الصحية العالمية، ويتم توزيع الوجبات خلال 24 ساعة من إنتاجها. وكشف مدير مشروع التغذية المدرسية، أن هناك لجنة ثلاثية تشكل من قبل كل محافظ، تضم مندوبا عن وزارة التموين والصحة والزراعة، لمتابعة إعداد الوجبة المدرسية ومدى مطابقتها للمواصفات الصحية وخطوات التصنيع التى تتبع فيها الممارسات التصنيعية الجيدة، مشيراً إلى حرص الوزارة على توزيع الوجبة المدرسية على التلاميذ، لتساعدهم على الاستيعاب والتركيز ورفع القدرة الإدراكية وتحقيق النشاط خلال اليوم الدراسى.
