أرسلت لنا قارئة قالت إنها تعانى من النحافة، وقامت بتناول مجموعة من الأعشاب وفواتح الشهية، وقالت إنها لا تريد نظاما غذائيا يساعدها عل معالجة مشكلتها. أجابت على هذا السؤال نهلة بكرى أخصائية نظم غذائية وخبيرة تخسيس، قائلة "يعانى الكثير من الناس من مشكلة الوزن غير الصحى، سواء بالزيادة، أو بالنقصان، ويدخلون فى مشاكل صحية لا حصر لها، علماً بأن الحل بسيط، ويكمن فى تنظيم مواعيد وكمية الأكل، وبالتالى يمكن السيطرة على مشكلة الوزن". وأضافت أن البعض يعتقد أن مشكلة محاولة زيادة وزن الجسم تافهة، وقد يقابلون بنوع من اللوم والتهكم، مع أنها لا تقل صعوبة عن محاولة إنقاص الوزن، ولحل هذه المشكلة يجب الإجابة على السؤال التالى: كيف يمكن أن تزيد من وزنك بطريقة صحية؟ السر يكمن فى ثلاث نقاط:1- متى نأكل؟ 2- ماذا نأكل؟ 2- ما هى كمية الأكل؟. متى نأكل؟ كل 3-5 ساعات، والأحسن ألا تزيد عن أربع ساعات بدون طعام. ماذا نأكل؟ كون وجباتك من أكل يحتوى على سعرات حرارية عالية، ولكن مفيدة، وابتعد عن الوجبات السريعة لأنها تشبع سريعاً ومليئة بالدهون المشبعة التى تؤذى القلب، وبالتالى يجب أن تتكون كل وجبة من 3 مجموعات غذائية على الأقل من الهرم الغذائى، مثل بروتين+ خضراوات+ نشويات مركبة، مع إضافة عصير طازج طبيعى، أو سموذى لبن بالفواكه، أو لبن رائب بالفواكه مع عسل النحل، وبذلك تكون حصلت على وجبة صحية غنية بالفيتامينات والمعادن وعالية السعرات الحرارية أيضاً. وعن كمية الأكل، قالت نهلة بكرى لأن المعدة صغيرة فيجب أن تكون كل وجبة كميتها قليلة، ولكن عالية فى السعرات الحرارية مع تنوع المجموعات الغذائية، كما سبق أن ذكرت فمثلا يمكن أكل ساندويتش من الخبز الأسمر مع ديك مدخن + مايونيز أو زبدة طبيعى + شريحة جبنة + خضراوات يمكن إضافة السعرات بهذه طريقة لأى وجبة قليل من الزبد الطبيعى أو صوص أو جبن يزيد من السعرات الحرارية. أكل وجبة غنية بالسعرات الحرارية قبل النوم تساعد على زيادة الوزن فليس بالضرورة أن تكون كمية الوجبة كبيرة، ولكن اختيار نوعيات الطعام عالى السعرات، مثل الحلاوة الطحينية، أو زبدة فول سودانى، أو الفواكه المجففة مع المكسرات. بالإضافة إلى ممارسة الرياضة الخفيفة، وبناء عضلات تفتح الشهية، حيث يمكن تناول العصائر قبل وبعد التمرين وبالتالى تتحسن صحتك، وتحظى على وزن صحى سليم. وتؤكد نهلة بكرى فى النهاية أننا قبل اتباع أى نظام غذائى، يجب أن تتأكد أنك لا تعانى من أى مشاكل صحية عن طريق عمل التحاليل اللازمة، ومتابعة إرشادات طبيبك المعالج.
