مفاوضات بين مسئولى الأزهر والطلاب لتشغيل المطاعم بالوجبات الجافة

لتقليل التلوث..

أكد الدكتور فريد حمادة نائب رئيس جامعة الأزهر والقائم بأعمال رئيس الجامعة لحين انتخاب رئيس لجامعة الأزهر، أن مطاعم المدن الجامعية بالأزهر لم تتوقف وما زالت تعمل بكامل طاقتها حتى الآن.
وأشار إلى أن نوعية الأطعمة التى سيتناولها الطلاب فى الفترة القادمة جارى بحثها الآن فيما بين المسئولين والطلاب، حيث يجرى جلبها عن طريق إدارة المشتريات من مورد يجرى اعتماده كل عام بنظام الممارسات الحرة والمزايدة.
فيما أكدت مصادر بالمدن الجامعية، أنه يجرى تفاوض منذ يومين فيما بين اتحاد الطلاب ومسئولى الجامعة لفتح مطعم المدن الجامعية للعمل وتجهيز وجبات الطلاب، حيث أقترح مسئولو المدن تقديم وجبات جافة لتقليل الملوثات حتى يتم رفع كفاءة المطاعم بعد بحث واستبدال الطريقة القديمة فى إعداد الوجبات، وقالت المصادر إن موظفى المدن القائمين على طهى الطعام يتم اختيارهم عشوائيا من متدنى الكفاءة فى أعمال الطبخ نظرا لتدنى كفائتهم المهنية.
محمد رضا مسئول مدينة طلاب الأزهر بينين "أ" رفض الحديث عن التفاصيل وما تنتوى الجامعة اتخاذه بعد تعرض العديد من سكان المبنى الذى يشرف عليه للتسمم ورفض الرد على الهاتف لإنشغاله بمكالمات أخرى.
مستكملا: أن أى مورد عليه أن يدخل فى مزاد الجامعة بالمزايدة الحرة أمام عاطف البدرى مدير عام التوزيع بالمدن الجامعية الذى يمثل همزة الوصل بين الجامعة والمورد من الخارج الذى رست عليه المزايدة.