السلمون بصوص المستردة من مطبخ آية حسني

لعشاق الأسماك ذوق خاص، فهم غالبا ما يبحثون عن طرق مختلفة لطهي هذه المأكولات البحرية ليحظوا بالقيمة الغذائية المرتفعة والطعم الشهي، واليوم نقدم من مطبخ آية حسني خبيرة الطهي الصحي، خطوات إعداد سمك السلمون بصوص المستردة.
المقادير:
ملعقة زيت كبيرة
حبة فلفل أحمر حار صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
4 قطع فيليه سلمون
3 ملاعق طعام من المستردة
ملعقة ونصف طعام عسل
ربع كوب خبز جاف مطحون
ربع كوب جوز هند ناعم
أربع ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم
الملح والفلفل حسب الذوق
ليمونة للتزيين
خطوات التحضير:
سخني الفرن
في وعاء صغير يحرك المستردة والعسل مع الزيت وتوضع جانبا
في وعاء آخر يخلط الخبز المطحون والجوز المطحون ناعم والبقدونس والفلفل
بالفرشاة ادهني فيليه السلمون بخليط الخردل والعسل، ويرش الوجه بفتات الخبز المخلوط بالجوز والبقدونس
اخبزي السلمون من 12 إلى 15 دقيقة في فرن محمى، أو حتى يتفتت إلى رقائق بسهولة.
تبلي بالملح والفلفل، ويزين بقطع الليمون