تحذير لعشاق أكل المطاعم في رمضان، عبوات حفظ الطعام السوداء فيها سم قاتل

تُعدّ العبوات البلاستيكية السوداء عنصرًا شائعًا في خدمات توصيل الطعام الحديثة، نظرًا لخفّتها وسهولة تكديسها، وإمكانية وضع ملصقات "صالحة للاستخدام مع الطعام".
لكن خبراء الصحة يحذرون من مخاطر استخدامها، خاصة عند تسخين الطعام أو تلامسه مع أطعمة دهنية أو حمضية. فهل يمكن الاعتماد على هذه العبوات بالفعل؟.
البلاستيك الأسود
وأوضحت الدكتورة نانديتا آير، طبيبة متخصصة في التغذية التطبيقية في مقطع فيديو نشرته على (X)، أن البلاستيك الأسود غالبًا ما يُصنع من نفايات بلاستيكية معاد تدويرها قد تحتوي على آثار أجهزة إلكترونية قديمة، وبولي فينيل كلوريد، ومثبطات اللهب، ومواد كيميائية أخرى غير آمنة للطعام.
وتابعت: "تُضاف الصبغة السوداء عمدًا لإخفاء مزيج البلاستيك المختلف المستخدم في صناعة هذه العبوات، ما يجعل من الصعب التأكد من سلامتها".
المخاطر المحتملة
وتوضح آير: "تسخين البلاستيك الأسود في الميكروويف، أو استخدامه مع الأطعمة الحمضية والدهون مثل الكاري، قد يؤدي إلى تسرب مركبات ضارة، بما في ذلك مثبطات اللهب والمعادن الثقيلة، إلى وجبتك".
نصائح لتجنب المخاطر
تشير الطبيبة إلى أن العبوات البلاستيكية البيضاء تكون عادةً أكثر أمانًا من السوداء، كما أن بعض العبوات الورقية المُبطنة بالبلاستيك يمكن أن تشكل خطرًا مماثلًا عند تعرضها للحرارة.
ولذلك توصي آير بعدم إعادة تسخين الطعام في أي عبوة بلاستيكية سوداء أو مبطنة بالبلاستيك، ونقل الطعام فورًا إلى أوعية زجاجية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ قبل التسخين.
وتضيف: "حتى العلب البيضاء أفضل، والورقية المبطنة بالبلاستيك لا تختلف كثيرًا عن البلاستيك الأسود عند تسخينها. لذلك احرص على نقل الطعام فور استلامه إلى أوعية آمنة قبل وضعه في الميكروويف".
هل تسبب العبوات البلاستيكية السوداء السرطان؟
وكانت دراسة نُشرت في مجلة "كيموسفير" العلمية حذرت سابقا من أن 85% من العينات المُختبرة ل203 منتجات بلاستيكية سوداء تحتوي على مواد كيميائية سامة.
وتصنف مركبات مثل "ديكا بي دي إي" على أنها "مسرطنات محتملة ومُعطلة للغدد الصماء"، مما قد يؤثر على الهرمونات ويساهم في الإصابة بالسرطان.كما يحتوي البلاستيك الأسود على مواد مثل "بيسفينول أ" (BPA) و"الفثالات"، المرتبطة بأمراض القلب والسكري ومشاكل الخصوبة. وصنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) مادة "الكربون الأسود" - المُستخدمة في تلوين البلاستيك - على أنها "مُسرطنة محتملة للإنسان" لاحتوائها على هيدروكربونات عطرية متعددة الحلقات (PAHs).
التأثيرات الصحية للبلاستيك الأسود
يذكر الدكتور "أشيش أوبادهياي"، استشاري الأورام في مستشفى فورتيس أناندابور بكولكاتا، الآثار الصحية لاستخدام العبوات البلاستيكية السوداء:
1. السرطان: تحتوي العبوات على مواد مسرطنة مثل PAHs وBPA التي تتسرب إلى الطعام، مما يزيد خطر الإصابة بسرطان الثدي مع التعرض الطويل.
2. اختلال الهرمونات: تُعطل مواد مثل BPA وظائف الغدد الصماء، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الخصوبة والسمنة والسكري.
3. تأثيرات على النمو والعصبية: قد تسبب هذه المواد تأخرًا في النمو وانخفاض معدل الذكاء لدى الأطفال.
4. الأثر البيئي: يصعب إعادة تدوير البلاستيك الأسود، وينتهي به المطاف في مكبات النفايات أو المحارق، ما يُطلق مواد سامة مثل الديوكسينات والفيورانات.
نصائح للحد من التعرض
- تجنب تسخين الطعام في عبوات بلاستيكية.
- استخدام عبوات زجاجية أو فولاذية.
- تجنب وضع أطعمة ساخنة أو حمضية في البلاستيك الأسود.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا