يقدم الشيف أيمن العطار لمطبخ "بيت العز" طريقة تحضير السلطة الروسية بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة: المكونات.. كوب بسلة فريش مسلوقة أو فريزون كوب جزر مقطع مكعبات صغيره ومسلوق كوب بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومسلوق كوب مايونيز معلقة كبيرة خل عصير ليمونة كبيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة الطريقة: بعد سلق الخضار نتركه قليلا ليبرد، ونضيف عليه المايونيز والخل والليمون والملح والفلفل؛ ونقلبها جيداً وتقدم فى الحال مع الاحتفاظ بالكمية الباقية فى الثلاجة لمدة 6 ساعات فقط. حيث تنشط البكتيريا سريعاً بالمايونيز؛ لذلك يجب تناول السلطة بعد تحضيرها مباشرة.