أسعار الفراخ البيضاء اليوم الاثنين فى محلات البيع 2020/12/21

ننشر أسعار الدواجن البيضاء اليوم الاثنين فى المزارع وفقا لآخر التحديثات اليومية في الأسواق.
وتعد الدواجن البديل الأنسب للحوم من حيث الأسعار بالمقارنة بالأنواع الأخرى من البروتين؛ الأمر الذي يزيد الطلب على الدواجن ومنتجات القطاع الداجني بأنواعها المختلفة البيضاء والبلدي، وكذلك البط والرومي.
وسجل كيلو الدواجن سعرًا يتراوح ما بين 18.50 إلى 21 جنيها للكيلو، وتراوح سعر أمهات الدواجن البيضاء ما بين 16 و17 جنيها للكيلو.
وتصل الدواجن الى المستهلك فى المحلات بسعر يتراوح ما بين 23 و24 جنيها.
وتراوح سعر الكتكوت الأبيض ما بين 4.5 إلى 7.75 جنيه، وسجل الكتكوت "ساسو" نحو 2.75 جنيه والكتكوت البلدي نحو 1.4 جنيه.
أسعار الدواجن البيضاء اليوم
وسجل البيض الأبيض والبيض الأحمر سعرًا يتراوح ما بين 30 و31 جنيها للكرتونة، وسجل لحم الأرانب سعرًا يتراوح ما بين 35 ل 38 جنيهًا، بينما سجلت أسعار البط المسكوفي والمولر "عمر يوم" سعر 12 و15 جنيها.
يشار إلى أن الإجراءات الاستثنائية التي اتخدتها الحكومة لمواجهة تفشي وباء كورونا قد أثرت بشدة على سوق الدواجن، حيث شهد السوق تراجعا في الطلب على الشراء خلال الفترة الماضية، نتيجة غلق المطاعم والفنادق لفترات طويلة وتقليل عدد ساعات العمل.
وقال محمد الشافعي، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن: إن غلق الفنادق والمطاعم سبب تراجعًا في الطلب وانخفاضا في أسعار الدواجن بالأسواق خلال الفترة الماضية.
وبحسب الشافعي فإن الطلب على الدواجن من الفنادق والمطاعم يمثل نحو 25% من إجمالي إنتاج مزارع الدواجن بمصر.
أما عن استهلاك الأفراد فتقول دراسة حديثة للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء إن استهلاك الأسر المصرية من البروتينات تراجع بنسب تصل إلى الربع، خلال أزمة فيروس كورونا.
وطبقا لبيانات الحكومة المصرية يبلغ حجم إنتاج مصر من الدواجن حوالي 1.4 مليون دجاجة سنويا، حيث تحقق مصر الاكتفاء الذاتي بنسبة تتجاوز ال 97%، كما تنتج مصر حوالي 13 مليار بيضة، حيث أعلنت الحكومة عن تحقيق الاكتفاء ذاتيا من البيض منذ أكثر من عامين وتوفر أيضا فائضاً للتصدير.
ويعد سوق الدواجن في مصر أحد القطاعات الحيوية المهمة للاقتصاد الوطني، حيث يبلغ حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن في مصر طبقا للبيانات الحكومية حوالي 90 مليار جنيه، وهو ما يوفر أكثر من 2,5 مليون فرصة عمل مباشرة.