بنك التعمير والإسكان يستعد لإطلاق موقع إلكتروني لحجز وحدات مشروعات «المجتمعات العمرانية»    وزير البترول يبحث مع «أنجلو جولد أشانتي» توسعة قاعدة الاستثمار التعديني    البورصة المصرية تسجل قمة تاريخية جديدة متجاوزة مستوى 34 ألف نقطة    رئيس أمريكا يعلن عن اتفاق تجاري مع إندونيسيا    مصر تدين الاعتداءات الإسرائيلية المتكررة على الأراضي اللبنانية والسورية    ضبط 126.9 آلف مخالفة مرورية متنوعة خلال 24 ساعة    ضبط قضايا إتجار بالنقد الأجنبي بقيمة 3 ملايين جنيه خلال 24 ساعة    سعر اليورو اليوم الأربعاء 16 يوليو 2025 يتراجع فى منتصف تعاملات البنوك    السياحة: 80 شركة تنظم 300 رحلة سياحية صحراوية لعدد 20 ألف سائح    وزير الطاقة الأردنى: منتدى مصر للتعدين منصة مثالية لبحث آفاق التعاون    وزير التعليم العالى يترأس اجتماع مجلس إدارة صندوق رعاية المبتكرين والنوابغ    جامعة أسيوط تطلق منصة إلكترونية للتحويلات بين الجامعات والكليات    العلم .. والقدرة    رئيس الوزراء يوجه بالتعاون مع الدول الإفريقية فى تنفيذ مشروعات لتحقيق المصالح المشتركة    أول تعليق من حماس على "تقسيم" خان يونس إلى نصفين    منظمة مصر السلام: الاستقالات المفاجئة تثير تساؤلات حول الضغوط السياسية على مقررى الأمم المتحدة    أكاديمية الشرطة تستضيف دورتين تدريبيتين بالتعاون مع الصليب الأحمر    حكومة غزة: "مؤسسة غزة الإنسانية" أداة استخباراتية خطيرة    صراع خليجى على نجوم الأهلى    صفقة جديدة للأبيض.. ساعات قليلة تفصل رحيل مصطفى شلبي عن الزمالك    "لا تعجبني البالونة الحمرا".. خالد الغندور يثير الجدل: أشياء تافهة    لاعب الزمالك السابق: زيزو كان يحب النادي.. وكيف يفرط الأهلي في قندوسي؟    محمد إبراهيم يفوز برئاسة الاتحاد العربي لرياضة الفنون القتالية المختلطة «MMA»    وزير الري يناقش السيناريوهات المختلفة لإدارة المياه في مصر    تحفيظ وتهذيب وتوعية.. مساجد جنوب سيناء تُحيي رسالتها الروحية    فى عز الصيف.. الأرصاد تكشف خرائط الأمطار المتوقعة وموعدها    مصرع سائق وإصابة ابنته فى حادث تصادم سياريتين على طريق "الغردقة - غارب"    "فيديو مفبرك".. حيلة سائق لابتزاز شرطي والهروب من مخالفة بالجيزة    5 مصابين في حريق مخبز بلدي بأسيوط - صور    شاب يقتل شقيقته فى المنيا.. تعرف على السبب    ناصر عبد الرحمن يقدم ورشة كتابة السيناريو بمهرجان بورسعيد السينمائي    منير وتامر حسني يحتفلان بطرح "الذوق العالي" بحضور بنات محمد رحيم    صناع مسلسل "فات الميعاد" ضيوف برنامج "هذا الصباح" غدًا على شاشة إكسترا نيوز    الرفاعي أخرجها من المنبر.. حكاية الكوبرا السامة التي أثارت رعب المصلين بالبحيرة    تحرير 531 مخالفة ل«عدم ارتداء الخوذة» وسحب 787 رخصة خلال 24 ساعة    مدرب النصر السعودي يحدد أولى الصفقات استعدادا للموسم الجديد    بعد الإعدادية.. شروط القبول في مدرسة الضبعة النووية 2025    عرضان من الدوري المغربي.. شوبير يكشف موقف الأهلي حول بيع رضا سليم    يوفنتوس يرفع عرضه لضم جادون سانشو وسط تمسك مانشستر يونايتد بمطالبه    سؤال برلماني بشأن معايير تشكيل المجلس الأعلى للثقافة: يخلو من الشباب    «مش هحل».. هنا الزاهد وسوزي الأردنية تعيدان مقطع «تيك توك» في عرض «الشاطر»    فيلم المشروع x بطولة كريم عبد العزيز يقترب من 137 مليون جنيه خلال 8 أسابيع    موعد المولد النبوي الشريف والإجازات المتبقية في 2025    الصحة تعلن تخريج الدفعة ال12 من الدبلومة المهنية في طب الإنجاب والجراحة DIRMAS    إنقاذ مصاب من موت محقق بعد تعرضه للدغة أفعى سامة بمستشفى أجا المركزي    رئيس قطاع الصحة بالقاهرة يجتمع لمتابعة فعاليات حملة 100 يوم صحة    القومي للبحوث يكرم البوابة نيوز    «عبد الغفار»: حملة «100 يوم صحة» تقدم خدمات مجانية عالية الجودة    بالتنسيق مع الأزهر.. الأوقاف تعقد 1544 ندوة بشأن الحد من المخالفات المرورية    اعرف حظك اليوم.. وتوقعات الأبراج    انتخابات مجلس الشيوخ 2025 اقتربت وهذا جدول الإجراءات المتبقية    عقب جولة تفقدية لكامل الوزير بالإقليمي.. «النقل» تعلن تمديد الغلق الكلي المؤقت للطريق حتى 1 أغسطس 2025    قتلى ومصابون جراء قصف روسي على عدة مناطق في أوكرانيا    محافظ أسيوط يتفقد موقع حادث محور ديروط ويوجه بصرف التعويضات ورعاية المصابين.. صور    دعاء في جوف الليل: اللهم اجعلنا لنعمك شاكرين وبقضائك راضين    كيف أتغلب على الشعور بالخوف؟.. عضو «البحوث الإسلامية» يجيب    ما حكم اتفاق الزوجين على تأخير الإنجاب؟.. الإفتاء تجيب    انتهك قانون الإعاقة، الحكومة الإسبانية تفتح تحقيقا عاجلا في احتفالية لامين يامال مع الأقزام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الاكتفاء الذاتي من المحاصيل.. البرسيم والفواكه والخضراوات أهم التحديات.. وخبراء يرصدون الأزمة ويطرحون الحل
نشر في فيتو يوم 05 - 06 - 2020

مع تفشي فيروس كورونا ووقف حركة الاستيراد والتصدير في العالم ظهرت أهمية تحقيق الدول للاكتفاء الذاتي من المحاصيل الإستراتيجية لكي تكفي حاجة سكانها عند الأزمات فيما تعاني مصر أزمة في تحقيق الاكتفاء الذاتي في الكثير من المحاصيل الزراعية والتي لا يمكن الاستغناء عنها مثل القمح والفول والذرة والخضراوات وغيرها من المحاصيل.
الوادي الجديد: تيسيرات غير مسبوقة للتوسع في زراعة القمح
الخميس 4 يونيو 2020
تراجع واردات مصر من الذرة الصفراء
الإثنين 1 يونيو 2020
القمح
من جانبه.. قال الدكتور محسن البطران أستاذ الاقتصاد الزراعي بجامعة القاهرة: إن مصر تستهلك نحو 21 مليون طن من القمح سنويًا فيما تنتج منهم نحو 8 ملايين طن وتستورد نحو 13 مليون طن ، مشددًا على صعوبة تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح بنسبة 100% نظرًا لوجود العديد من التحديات ، مضيفًا أنه يمكن تحقيق الحد الأدنى الضروري من القمح ، أي إنتاج 75 % من حجم الاستهلاك محليًا.
"البطران" أوضح أن صعوبة تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح ترجع إلى عدة أسباب منها: الزيادة السكانية حيث يزيد عدد السكان في مصر بنحو 2 مليون شخص كل 10 أشهر وبالتالي زيادة الاستهلاك بالإضافة إلى محدودية الرقعة الزراعية ومنافسة بعض المحاصيل الأخرى للقمح في نفس الموسم وتغير نمط الاستهلاك وزيادة الدخل حيث إنه كلما زاد الدخل ارتفع الاستهلاك.
وأشار «البطران» إلى أهمية زراعة أصناف من القمح ذات إنتاجية عالية بالإضافة إلى تغيير طريقة الزراعة بحيث يمكن زراعة القمح على مصاطب ، وشدد على ضرورة تحسين جودة الأراضي الزراعية وترشيد الاستهلاك ، لافتًا إلى أهمية التوسع في زراعة الصوب الزراعية ، ومشيرًا إلى أن الصوب الزراعية تنتج محاصيل بكميات مضاعفة خاصة المحاصيل البستانية.
وأكد أن إنتاج الصوبة الواحدة يتساوى مع ما تنتجه 10 أفدنة أراض مسطحة ، مشيرًا إلى أهمية زراعة المحاصيل البستانية في الصوب وإفساح الأراضي المسطحة لمحصول القمح بالإضافة إلى التوسع في استصلاح الأراضي للزراعة.
الذرة
وبالنسبة للذرة.. قال "البطران" إن مصر تستهلك سنويًا نحو 12 مليون طن ذرة تنتج منهم نحو 3 ملايين طن وتستورد نحو 9 ملايين طن ، مشيرًا إلى أن الذرة خاصة الذرة الشامية محصول مهم يدخل في صناعة الخبز كما يستعمل كعلف حيواني ، ومشددًا على أهمية تدريب المرشدين والمزارعين على كيفية زيادة إنتاج الذرة ، وشدد على أهمية إنتاج تقاوي محسنة ذات إنتاجية أعلى.
وأشار "البطران" إلى أن الفول لا يحقق مكاسب للمزارعين بسبب انخفاض القيمة التسويقية له حيث يشتريه التاجر بأبخس الأثمان من المزارع ثم يبيعه للمستهلك بأسعار مرتفعة مع تعدد حلقات البيع مما أدى إلى عزوف الكثير من الفلاحين عن زراعته ، موضحًا أنه لزيادة إنتاجية محصول الفول يجب أن تتعاقد الحكومة مع المزارعين على توريد الفول لها مع نهاية الموسم مقابل مبلغ مالي مناسب وأن تزود الفلاحين بالتقاوي ذات الإنتاجية العالية مع صرف الأسمدة المدعمة لهم.
الفول
ولفت إلى أهمية منع استيراد الفول في موسم الحصاد وذلك لحماية المنتج المحلى والمزارع المصري ، مؤكدًا أن الفول يتميز بأنه يمكن زراعته محملًا على محاصيل أخرى مثل القصب حيث يمكن زراعته مع محصول القصب وغيره من المحاصيل الأخرى.
وأشار إلى أن الفول من أهم البقوليات في مصر ويأتي في المرتبة التي تلي العدس والذي لا تنتج منه مصر إلا نحو 2% فقط من حاجتها للاستهلاك المحلي وتقوم باستيراد الجزء المتبقي.
محاصيل السكر
وبالنسبة للمحاصيل التي تنتج السكر.. أكد «البطران» أن محصولي البنجر وقصب السكر يقدمان 66 % من إجمالي استهلاك السكر في مصر وبالتالي يتم استيراد نحو 44% من حاجة مصر من السكر من الخارج.
ولفت الدكتور صلاح عبد المؤمن ، وزير الزراعة الأسبق ، إلى أن مصر لديها مشكلة في تخرين الحبوب خاصة القمح حيث إن السعة التخرينية للقمح من 8.5 إلى 9 ملايين طن ، وبالتالي فإن زيادة الإنتاجية من القمح تحتاج إلى إنشاء المزيد من الصوامع والشون ، مؤكدًا أن من ضمن أسباب الفجوة الغذائية في محصول القمح هو كمية الهدر الذي يحدث نتيجة لعدم وجود صوامع كافية لحفظ الحبوب.
وأكد أنه يمكن حل هذه المشكلة من خلال العمل بمنظومة التوريد على مراحل بأن تستلم الحكومة جزء من محصول القمح من المزارع على أن يحفظ المزارع الجزء المتبقي ليتم توريده في وقت لاحق لكي يتم إفساح الصوامع للجزء المتبقي ، كما طالب بالتوسع في إنشاء الصوامع والشون.
ولفت إلى أن مشكلة محصول القمح أنه يتزامن في زراعته مع محصول مهم للثروة الحيوانية وهو محصول البرسيم حيث إنه لا توجد مراعي طبيعية في مصر بالتالي فالبرسيم من أهم مصادر الغذاء الحيواني في مصر لذلك فإن أي توسع في زراعة القمح سيأتي على حساب البرسيم والثروة الحيوانية.
التخزين
وعن الذرة أكد وزير الزراعة الأسبق أنه يتم إهدار جزء كبير من محصول الذرة بسبب عدم التخزين الصحيح والتجفيف والتفريط مما يؤدي إلى إهدار كميات كبيرة من المحصول وطالب بتنظيم حملات توعية إشادية للمزارعين في كيفية الحفاظ على محصول الذرة.
الخضروات والفاكهة
وبالنسبة للخضراوات والفاكهة قال "عبد المؤمن" إن مصر تنتج نحو 104% من حاجتها للاستهلاك المحلي وبالتالي تقوم بتصدير نحو 4% من الخضراوات والفواكه مثل: البرتقال والموز البطاطس والفراولة وغيرها من المحاصيل وبالتالي لا توجد أي أزمة في محاصيل الخضراوات والفاكهة بل على العكس فإن محصول مثل الموز يستهلك الكثير من المياه ولا يعتبر محصول إستراتيجي.
وبالنسبة لمحصول الأرز أكد وزير الزراعة الأسبق أن مصر تنتج نحو 4 ملايين طن سنويًا منه وتحتاج منهم إلى نحو 3 ملايين طن ، وبالتالي يتم تصدير نحو مليون طن ، مضيفًا أن مصر تواجه أزمة في ندرة المياه ومن المتوقع أن تستمر هذه الأزمة في المستقبل مما يؤثر سلبًا على محصول الأرز الذي يحتاج إلى كميات كبيرة من المياه.
وأشار إلى أن بعض الأزمات التي شهدتها مصر في الأرز لم تكن بسبب نقص الإنتاج ولكن بسبب ممارسات التجار والاحتكار وأوضح أنه لمواجهة هذه الأزمة يجب استنباط أنواع جديدة من الأرز المقاوم للعطش والأرز ذات الإنتاجية العالية والقادر على مقاومة ملوحة التربة.
وطالب بزيادة ميزانية الأبحاث للتقدم في هذا المجال ، مشيرا إلى أن أزمة كورونا كشفت أهمية مراكز الأبحاث في كل المجالات وليس في الطب والدواء فقط ، وأكد أنه يمكن أيضًا الاعتماد على وسائل الري الحديثة لتوفير المياه المهدرة مثل الري بالتنقيط واستخدام نظام الزراعة على مصاطب وأشار إلى أن الحكومة بدأت في تطبيق الري الحقلي الحديث في 5 محافظات ، مضيفًا أن هذا النظام يوفر 10 مليارات متر مكب من المياه.
وأكد أنه يمكن تدوير مياه الصرف الصحي واستخدامها في الزراعة وأوضح أنه يمكن أيضًا استخدام المياه الجوفية لزراعة أراضي جديدة في أماكن بعيدة عن النيل واختتم الدكتور عبد المؤمن حديثه بالتحذير من نفاد مخزون المياه الجوفية.
ارتفاع الاستهلاك
ومن جانبه.. فسر الدكتور عبد السلام المنشاوي أستاذ القمح المتفرغ بمحطة بحوث سخا التابعة لمركز البحوث الزراعية ظاهرة ارتفاع استهلاك المواطن المصري للقمح بأن سببها ليس استهلاك كل تلك الكميات الواردة إلينا في الطعام البشري بل أن جزءا كبيرا منها يذهب إلى الماشية والطيور والأسماك كعلف رخيص ويحسب في النهاية كونه من استهلاك البشر.
فحسب قواعد الأحصاد فاستهلاك الفرد في مصر يصل إلى 200 كيلو قمح سنويا وهو رقم غير منطقي لأن أعلى متوسط للاستهلاك في العالم يصل إلى 100 كيلو للفرد سنويا، وهو ما صدر للناس والمسئولين صورة أن مصر تستهلك القمح ضعف الاستهلاك العالمي وهو أمر غير صحيح لأن تسرب القمح لسوق الأعلاف يتم بمكيات كبيرة منذ سنوات طويلة لكن لم يتم فض هذا التشابك بين استهلاك الإنسان الحقيقي من القمح في مصر وبين ما يتسرب إلى سوق الأعلاف.
وأكد الشناوي أن الاكتفاء الذاتي من القمح يتحقق من خلال محورين أولهما: زيادة المساحات وهو أمر صعب جزئيا لمنافسة عدد من المحاصيل الأخرى للقمح في الموسم الشتوي وعلى رأسها: البرسيم إلى جانب عدم اقتصادية زراعة القمح في الصحراء لارتفاع تكلفة الزراعة وانخفاض سعر استلاك القمح المحدد من الحكومة ، وبالتالي فإن هناك بعض الحلول التي يمكن اللجوء إليها مثل زراعة بعض أصناف القمح المبكرة بعد زراعة البرسيم مباشرة وهي طريقة يضمن بها المزارع تأمين علف ماشيته من البرسيم وزراعة القمح في نفس الوقت وأيضا لذلك فوائد كبيرة على التربة وزيادة المادة العضوية فيها.
نقلًا عن العدد الورقي...
# الفلاحين # القمح # محصول القمح # الذرة # المحاصيل الاستراتيجية


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.