يقدم مطبخ "بيت العز" طريقة تحضير كوكتيل الطبقات البارد للانتعاش في الصيف.. بخطوات سهلة وسريعة التحضير *المقادير: 2 ثمرة مانجو ثمرة أفوكادو آيس كريم فانيللا فراولة طازجة أو مثلجة *الطريقة: - نخلط المانجو مع الثلج وقليل من السكر وقليل من الماء ثم يصب في أربع كؤوس. - نخلط الأفوكادو بعد تقشيره وعصره في الخلاط أو عصارة الفواكه ونضيف له الآيس كريم. - ونخلطه مع إضافة قليل الحليب. - ثم نصبه فوق المانجو بحذر حتى لا يختلطوا. - نخلط الفراولة مع إضافة السكر وقليل من الماء ونصبه فوق الأفوكادو. ولابد من مراعاة الحذر عند عملية صب كل صنف للحفاظ على الطبقات دون اختلاط للحصول على الشكل المميز والمذاق المختلف لكل طبقة.