تفاصيل خطة السياحة للإصلاح الهيكلي.. خطة موسعة للتفتيش على الفنادق بالغردقة.. الاستعانة ببيت خبرة لمراجعة إجراءات الصحة والسلامة على المنشآت السياحية.. وتدريب 1000 عامل بمجال الأغذية والمشروبات

يبدو أن حادث وفاة السائحين البريطانيين، والذي وقع بأحد أشهر الفنادق في مدينة الغردقة، جاء كجرس إنذار لقطاع السياحة لتطوير الخدمات المقدمة للسائحين، وبعث الروح إلى الجسد لقطاع التفتيش لمباشرة أعمالهم في التفتيش على الفنادق، والذي توقف منذ فترات بعيدة عقب حالة الحصار السياحي على مصر، بعد حادث سقوط الطائرة الروسية المنكوبة فوق شبه جزيرة سيناء، حيث اتخذت الوزارة العديد من الخطوات لتأهيل العمالة الموجودة بالفنادق والقرى السياحية لتعويض العمالة المدربة التي هجرت السياحة المصرية بحثا عن الثراء بدول الخليج.
التفتيش على الفنادق
الدكتورة رانيا المشاط، وزيرة السياحة، اتخذت العديد من الخطوات التأهيلية ضمت خطة الإصلاح الهيكلي لقطاع السياحة، كانت أولها إرسال لجنة مكبرة من وزارتي السياحة والصحة للتفتيش على الفنادق بمدينة الغردقة، وخاصة بالمطابخ والغرف، وتفقد غرف التكييفات وغيرها، وذلك عقب حادث وفاة السائحين البريطانيين، والذي وقع بأحد أشهر الفنادق في مدينة الغردقة.
الاستعانة ببيت خبرة
وأعلنت وزارة السياحة عن الاستعانة بشركة «بريفيرسك»، وهي بيت خبرة عالمي لاستشارات الصحة والسلامة، وذلك بالتعاون مع غرفة المنشآت الفندقية لعمل فحص شامل للفنادق بمدينة الغردقة كمرحلة أولى، لتطبيقها في باقي المحافظات السياحية، وذلك على خلفية برنامج الإصلاح الهيكلي الذي تتبناه وزارة السياحة لتعظيم تنافسية القطاع، والذي يتضمن عددا من المحاور من أهمها العمل على تطوير جودة الخدمات المقدمة للسائحين.
معاينة الفنادق
وتعد هذه الخطوة هي الأولى لإعادة هيكلة نظام الفنادق المصرية في إطار الخطة العاجلة التي تقوم بها الوزارة لرفع جودة المنشآت الفندقية، بما يتناسب مع المعايير الدولية التي تطبق في الدول السياحية الكبرى، ومن المقرر أن تقوم هذه الشركة بالتعاون مع مفتشي وزارة السياحة ووزارة الصحة بمعاينة كافة الفنادق والمنتجعات السياحية بمدينة الغردقة للتعريف بكيفية النهوض بمعايير الصحة والسلامة، من خلال الكشف والمتابعة والتدريب وتطوير الأداء لكافة العاملين بهذه الفنادق، خاصة هؤلاء الذين يتعاملون بصفة مباشرة مع الأغذية والمشروبات.
كيفية عمل الشركة
ومن المقرر أن تقوم غرفة المنشآت الفندقية بتعميم منشور على كافة فنادق مدينة الغردقة، متضمنا الجوانب الفنية التي سيتم مراجعتها، والتي من بينها أنظمة سلامة الغذاء، وأنظمة إدارة المياه، وبرامج تدريب للنظافة الشخصية، ونظافة حمامات السباحة، والسكن والمرافق الخاصة بالعاملين، وإرشادات مقاومة الحشرات واستخدام المبيدات الحشرية، وأن خطة الوزارة لرفع كفاءة المنشآت الفندقية تتضمن تحديث منظومة معايير تقييم الفنادق المصرية ما يضمن وجود منظومة متكاملة لجودة الخدمات الفندقية في مصر.
تدريب 1000 عامل
وبدأت وزارة السياحة برنامجا تدريبيا في مجال السلامة والصحة المهنية وسلامة الغذاء بمحافظة جنوب سيناء، يستهدف تدريب 1000 من العاملين بمجال الأغذية والمشروبات بالمحافظة يمثلون ثلث عدد العاملين، وذلك في إطار الاهتمام الكبير الذي توليه وزارة السياحة بملف التدريب، وإيمانا منها بأهمية الاستثمار في العنصر البشري ورفع كفاءة العاملين بالقطاع السياحي في جميع المجالات، ويعد هذا التدريب ضمن المرحلة الأولى من الخطة العاجلة التي اعتمدتها الدكتورة رانيا المشاط، وزيرة السياحة، لرفع كفاءة العمالة السياحية في محافظة جنوب سيناء، ويأتي البرنامج بالتعاون مع مشروع دعم إصلاح التعليم الفني والتدريب المهني TVET2 وغرفة الفنادق.