احذرى.. المقرمشات بجميع أنواعها تهدد صحة أطفالك

المقرمشات أو المقليات بشكل عام من الأكلات التي يعشقها الصغار كثيرا لمذاقها اللذيذ، وعادة يقبل الأطفال على الشيبسى والسناكس والفيشار مما يدفع الأمهات إلى تحضيرها في المنزل لضمان سلامة الأطفال.
وتقول الدكتورة منى أيمن خبيرة التغذية، إن المقرمشات بجميع أنواعها سواء كانت الجاهزة أو المصنعة في المنزل خطر على الصحة، وذلك لأن الجاهزة تحتوي على الزيت الأسود أي الذي تم استخدامه مرات عديدة مما يسبب زيادة نسبة الكوليسترول بالدم وتصلب الشرايين والسمنة وارتفاع ضغط الدم، لذا يجب منع الأطفال والكبار أيضا عن تناول المقرمشات المصنعة تماما سواء شيبس أو سناكس أو دوريتوس لأن جميعهم خطر على الصحة.
وأضافت "منى": "أما بالنسبة للمقرمشات المصنعة في المنزل فهى أيضا ضارة بالصحة لأنها تحتوى على الزيوت والزيوت مصدر رئيسى للكوليسترول والسعرات الحرارية التي تسبب السمنة ومخاطرها، لذا يجب الإقلال منها بقدر الإمكان، حيث يمكن تقديم الشيبسى البيتى مرة واحدة في الشهر، كما يفضل عمل البطاطس المقلية مرة واحدة في الأسبوع أو تحضيرها في الفرن وليس في الزيت".
وتابعت: "أما بالنسبة للفيشار فيفضل عمله بدون زيت للاستفادة منه، والسناكس الذي انتشر مؤخرا ويباع لدى العطار ويقلى في المنزل فيفضل الابتعاد عنه لأنه يمتص نسبة عالية من الزيوت أثناء القلى، كما يجب الإقلال من تقديم البانيه والبفتيك المقلى وتقديمهم بطرق مبتكرة وأكثر صحية حفاظا على الصحة بشكل عام وتجنبًا السمنة والكوليسترول ومخاطرهم".