يحتوي الزعفران على عناصر غذائية هامة مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات. الدكتور أحمد مدرار أستاذ الطب البديل والتداوي بالأعشاب، يؤكد أن الكثير من الناس لا يعرفون أن زيت الزعفران يدخل في صناعة الأدوية التي تعالج مشكلات الشعر، والبشرة بالإضافة إلى عدة فوائد أخرى وهي كالتالي. – يستخدم زيت الزعفران في علاج بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل تطهير الرئتين، وطرد البلغم، وتهدئة السعال، وعلاج داء الربو. – يستفاد من زيت الزعفران في التخلص من التوتر، والقلق، والإجهاد، كما يعمل على تحسين المزاج وتحسين جودة النوم. – ضبط ضغط الدم المرتفع، وتنشيط الدورة الدموية مما يحميك من الإصابة بأمراض القلب. – يساهم في تنظيم السكري والحد من مضاعفاته؛ لذلك يعتبر زيت الزعفران من أهم المواد الغذائية التي ينصح بها الطبيب مرضى السكري. – يستخدم متبعو الحمية الغذائية زيت الزعفران؛ وذلك لأنه يفقدك الشهية ويسيطر عليها وبالتالي ينخفض إقبالهم على الطعام. – يمكن أن تستخدم النساء زيت الزعفران للتخلص من تشنجات الدورة الشهرية، وما يصاحبها من توتر وألم شديد. – يستفاد الرجل من زيت الزعفران لعلاج المشكلات الجنسية التي تؤرقه؛ فثبت أن زيت الزعفران يعتبر من أهم المنشطات الجنسية الطبيعية الذي يزيد من الخصوبة عند الرجال، ويعالج مشكلة سرعة القذف ويساعد في زيادة الحيوانات المنوية، وبالتالي يزيد من القدرة الجنسية.