الفيتامينات والمعادن هما أساس غذاء الجسم وتقوية عظامه ومناعته، مما يساهم في مقاومته جميع الأمراض، وتشكو الكثير من السيدات من أعراض متنوعة دون معرفة السبب. وتقول الدكتورة إيمان فكري، استشاري السمنة والتغذية العلاجية، إن نقص الفيتامينات يسبب أعراضًا عديدة للجسم، منها: 1- الالتهابات المتكررة في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي وظهور تقرحات في الفم، وجفاف الجلد وتقشره، وهذا دليل على نقص فيتامين A. 2- الإجهاد المتواصل وعدم القدرة على التركيز وتشقق الشفاه والتحسس من الضوء مع القلق المستمر الأرق، وهذا دليل على نقص فيتامين B. 3- الإصابة المتكررة بالبرد ونزيف اللثة وعدم التئام الجروح بسهولة، وهذا دليل على نقص فيتامين C. 4- آلام المفاصل وآلام الظهر وتساقط الشعر، وهذا دليل على نقص فيتامين D. 5- الشعور بالتعب عند أقل جهد وبطء التئام الجروح، وهذا دليل على نقص فيتامين E. وأضافت "إيمان" أنه من الضروري تناول جميع أنواع الخضراوات والفاكهة الطازجة مع اللحوم والأسماك أيضًا، بالإضافة إلى منتجات الألبان والمكسرات والبذور والحبوب والبقول وزيت الزيتون وزيت كبد الحوت، مع تناول الماء الوفير يوميًا، والاستيقاظ مبكرًا والنوم مبكرًا والمشي في الشمس صباحًا لمدة 30 دقيقة يوميًا.