طريقة إعداد شوربة الذرة بالدجاج والصويا من الشيف راشيل

للذرة العديد من الفوائد المميزة التي تجعلها أساسية في النظام الغذائي اليومي كونه يقي من أمراض القلب ويخفض ضغط الدم.
وتقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد شوربة الذرة بالدجاج وصوص الصويا.
المقادير:
كوب حبوب ذرة، معلقة كبيرة دقيق، معلقة صغيرة جنزبيل مطحون، كوب شعرية، بصلة مفرومة، صدور دجاج مخلية مقطعة، 2 معلقة كبيرة شوفان، مكعب مرقة دجاج، معلقة كبيرة صويا صوص، معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون، 2 معلقة كبيرة زيت ذرة، معلقة صغيرة ملح، 4 كوب ماء ساخن ،بصل أخضر للتزيين..
الخطوات:
- نسخن الزيت في إناء ونشوح البصل المفروم مع قليل من الملح والفلفل إلى أن يذبل.
-نضيف قطع الدجاج ونقلب إلى حد الاستواء، وتتم نضيف الذرة والنقليب لدقيق، وإضافة مكعب المرق والزنجبيل وصلصة الصويا والدقيق.
-نقلب المكونات نحو دقيقة وبعدها نضيف الماء الساخن، ثم نغطي الخليط ونترك الشوربة حتى تغلي بنار هادئة لمدة 30 دقيقة.
-نضيف الشعرية والشوفان ونترك المزيج ل10 دقائق إضافية حتى يغلي وتتقل قليلا وتستوى الشعرية.
-نضيف شوربة الذرة في أطباق التقديم ونزينها بالبصل الأخضر وتقدم ساخنة.