بيتزا الببروني والهوت دوج لإفطار سريع

لعشاق البيتزا والمعجنات، تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل بيتزا الببروني والهوت دوج، مع البطاطس الفرسكس للاستمتاع مع أسرتك بإفطار مختلف ولذيذ.
المكونات:
لعجينة البيتزا
كيلو دقيق
3 أكواب ماء دافئ
ملعقتا خميرة
ملعقة سكر كبيرة
ملعقة ملح صغيرة
للحشو والأطراف
ببروني
كوب صلصة بيتزا
هوت دوج مقطع نفصين
جبن موزاريلا
الطريقة:
العجين
تقلب المواد الجافة (الملح - الدقيق - السكر - الخميرة) في العجان، ويضاف الماء الدافئ بالتدريج حتى يتشكل لدينا عجينة متماسكة لا تلتصق باليد وتغطي وتترك لتخمر ثم تفرد على القليل من الدقيق وتقطع بشكل دائري وتوضع في صينية البيتزا.
تدهن العجينة بصلصة البيتزا ثم ترص حبات البيبروني والجبن الموزاريلا وتقطع قطع صغيرة من العجين متساوية ثم تفرد كل منها ويوضع بها قطعة من الهوت دوج وتلف "رول" وترص قطع العجينة المحشوة بالهوت دوج على حواف البيتزا ثم تخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم مع بطاطس فريسكيز وسلطة الكول سلو.
ملاحظة الشيف نيفين
من الممكن وضع سمسم على حواف البيتزا
من الممكن وضع القليل من زيت الزيتون في العجينة مع الماء
يراعي عدم وضع كمية الماء كاملة لأنه قد يختلف نوع دقيق عن الأخر ويجب وضع الماء بالتدريج
بطاطس فريسكيز
المكونات:
معلقة كبيرة بيكينج بودر
معلقة صغيرة ملح
كوب دقيق
معلقة صغيرة كركم
كيلو بطاطس
قليل من الماء
الطريقة:
تقشر البطاطس وتقطع أصابع ثم نضع في طبق الدقيق والملح والبيكينج بودر والقليل من الماء ويقلب حتى نحصل على عجين وتوضع البطاطس في خليط الدقيق وتقلى البطاطس في زيت ساخن جدًا وتقدم.