طريقة إعداد تشيز كيك بصوص الفراولة «دايت»

تحرص السيدات على الحفاظ على صحة أفراد أسرتها، وتعتبرها أولى وأهم مسئولياتها في الحياة، ومن الأمور التي تؤثر في الصحة اختيار الوجبات الخفيفة والصحية.
وتقدم نجلاء يوسف، خبيرة التغذية «تشيز كيك بصوص الفراولة - دايت»؛ حيث تعد وجبة صحية وآمنة ولذيذة، فهي خالية من المواد الحافظة، وتضمن لك الحفاظ على صحتك وصحة أطفالك، وتمنحك الرشاقة دون حرمان، وجبة كاملة العناصر الغذائية.
المكونات:-
القاعدة:
بسكويت دايت مطحون + ملعقة كبيرة زبادي لايت.
لطبقة التشيز كيك:
2 كوب زبادي خال من الدسم + كوب جبن قريش لايت بدون دهون أو ملح + نصف كوب لبن خال من الدسم + 3 ملاعق كبيرة بودرة جيلاتين + نصف كوب ماء دافئ لإذابة الجيلاتين + ملعقة سكر دايت بودرة + فانيليا.
لعمل صوص الفراولة دايت:
فراولة منظفة ومقطعة + نصف كوب ماء + سكر دايت + عصير نصف ليمونة.
الطريقة:-
لعمل القاعدة:-
يطحن البسكويت الدايت في المطحنة، ويضاف إليه الزبادي لايت ليتماسك، ثم نفرشه في قاعدة صينية مخصصة للتشيز كيك.
لعمل الحشو:-
نذوب الجيلاتين في نصف كوب الماء الدافئ (دافئ وليس ساخنا) ويترك نحو 5 دقائق حتى يذوب، ثم يوضع في الخلاط الزبادي والجبن واللبن والسكر الدايت والجيلاتين السايح والفانيليا ويضربوا جيدا إلى أن يمتزجوا تمامًا، ولا يكون فيه أي تكتلات من الجبن القريش.
يوضع الحشو على طبقة البسكويت، ثم توضع في الثلاجة نحو 4 ساعات حتى يتماسك الجيلاتين مع باقي المكونات.
لعمل طبقة صوص الفراولة الدايت:-
يوضع على النار: الفراولة المقطعة مع السكر الدايت والماء وعصير الليمون، ويتركوا حتى الغليان وحتى تنضج الفراولة، ويتناقص السائل ويصبح مركزا، ثم يترك يبرد تمامًا ويستعمل.
بعد تماسك طبقة التشيز كيك تمامًا تخرج من الثلاجة، ويوضع عليها صوص الفراولة البارد.