وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون عصير الفواكة بصورة منتظمة يعانون من ارتفاع ضغط الدم أكثر من هؤلاء الذين يشربونه بين الحين والآخر. واكتشف علماء جامعة سوينبرن للتكنولوجيا في هاوثورن بأستراليا، أن كوبا من عصير الفاكهة يوميًا يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو الذبحة الصدرية. وأوضحت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أن ضغط الدم الوسطي يقاس في الشريان الأورطي وهو الشريان الكبير الذي يضخ به القلب الدم الغني بالأكسجين لجميع أنحاء الجسم. وقال "ماثيو باس" معد الدراسة: "نتائجنا مهمة لأن الإعتقاد السائد بين الناس هو أن عصير الفاكهة صحي"، مضيفًا أنه بالرغم من احتواء العصائر على فيتامينات أساسية، إلا أنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر مع كمية لا تذكر من الألياف. وأوضح: "لذلك قد يكون استهلاك عصير الفاكهة باستمرار يساهم في استهلاكك للسكر بشكل مفرط، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".