اتباع نظام غذائي نباتي في رمضان يقلل من أمراض القلب

يحتوي النظام الغذائي النباتي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة (لأنها توجد في اللحوم )، كما يحتوي على الكثير من الألياف، يساعد في علاج مرض السكري
يعد الصيام طريقة مثالية لحل عدة مشاكل صحية، خاصة إذا تم بقواعد صحيحة، فبعد صيام ساعات طويلة نهارًا وفي حال تبعها إسراف في الأكل أو تناول دسم، قد يؤدي ذلك لعسر الهضم والإرهاق والتخمة. يحتاج الصائم إلى نظام غذائي صحي متوازن ومتكامل، فالغذاء الصحي المتوازن يحسن صحة الصائم ويمكنه من أداء فروضه وواجباته الدينية والدنيوية دون مشاكل أو متاعب صحية. لذلك، يجب أن يهتم الصائم بما يتناوله خلال هذا الشهر ويحرص على اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على جميع المركبات الغذائية.
إذا كنت ممن يأكلون الفواكه والخضراوات والمكسرات والفاصوليا والحبوب الكاملة وبدائل اللحوم مثل الصويا، فإن احتمالات إصابتك بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني، ستكون قليلة للغاية. يحتوي النظام الغذائي النباتي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة (لأنها توجد في
إذا كنت ممن يأكلون الفواكه والخضراوات والمكسرات والفاصوليا والحبوب الكاملة وبدائل اللحوم مثل الصويا، فإن احتمالات إصابتك بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني، ستكون قليلة للغاية.
يحتوي النظام الغذائي النباتي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة (لأنها توجد في اللحوم)، كما يحتوي على الكثير من الألياف، يساعد في علاج مرض السكري، يعمل على تقليل الكوليسترول في الدم، تقليل ضغط الدم المرتفع، يحتوي على الدهون الصحية أوميجا 3، يعتبر نظاما غنيا بالعناصر الغذائية، يساعد في علاج السرطان، يساعد في إنقاص الوزن .
هناك العديد من الأنواع المختلفة من الأنظمة النباتية؛ الثلاثة الأكثر شيوعًا هي:
نظام نباتي: خال من المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان. نباتي لاكتو: خال من اللحوم أو البيض، لكن منتجات الألبان لا بأس بها.
نظام لاكتو أوفو فيجيتيريان: خال من اللحوم، و يحتوي على منتجات الألبان والبيض.
بعض الأشخاص يطلقون على أنفسهم "شبه نباتيين"، ما يعني أنهم يأكلون أحيانًا اللحوم أو الدواجن أو لحم الخنزير أو السمك. قد تسمع أيضًا مصطلح "نباتيو الأسماك"، ما يعني أنهم يتبعون نظاما غذائيا نباتيا يحتوي على الأسماك.
وفقًا لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، أكد العديد من الباحثين أن تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات والفاصوليا والأسماك يقلل من خطر التعرض لفشل القلب بنسبة تصل إلى 41%.
كما أن إتباع نظام غذائي دسم غني بالأطعمة المقلية واللحوم المصنعة، زاد من خطر الإصابة بنسبة 72%.
أشار فريق البحث بقيادة "مايو كلينك" في روتشستر، مينيسوتا، إلى أن النتائج تظهر أهمية الوقاية من قصور القلب، وهي حالة يصعب علاجها وتتطلب رعاية صحية باهظة الثمن.
يحدث قصور القلب عندما يكون القلب غير قادر على ضخ ما يكفي من الدم والأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
أكدت الدكتورة كيلا لارا، زميلة أمراض القلب في مستشفى مايو كلينيك: " ما زالت هناك الحاجة إلى استراتيجيات وقائية تعتمد على السكان، لمنع فشل القلب، وهذه النتائج تدعم استراتيجية غذائية قائمة على السكان للحدّ من خطر الإصابة بفشل القلب".
كيف تغير نظامك الغذائي المليء بالدهون إلى نظام نباتي؟
ابدأ في تناول المزيد من الفواكه والخضراوات والفاصوليا والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور. ابدأ تدريجيًا في تقليل اللحوم والدواجن حتى تمتنع عنها نهائيًا.
استشر اختصاصي التغذية للتأكد من حصولك على العناصر الغذائية التي تحتاجها. على سبيل المثال؛ ستحتاج إلى تناول مكمّل أو البحث عن الأطعمة المحصنة بفيتامين B12 إذا قمت بقطع المنتجات الحيوانية تمامًا. ستحتاج أيضًا إلى التحقق مما إذا كنت تحصل على ما يكفي من الحديد والكالسيوم والزنك.
إذا قررت تبديل منتجات الألبان بحليب الأرز أو حليب الجوز أو حليب الصويا أو البدائل النباتية الأخرى، وتحقق من مقدار الكالسيوم وفيتامين د الذي تحصل عليه.
للحصول على ما يكفي من البروتين دون اللحوم، تناول الحبوب والعدس والمكسرات والبذور والكينو أو التوفو.
ستظل بحاجة إلى الالتزام بإرشادات طبيبك حول الدهون والسعرات الحرارية والسكر والملح. من الممكن الحصول على الكثير من تلك العناصر سواء كنت تأكل المنتجات الحيوانية أم لا.