أصابع زينب لذيذة في رمضان.. اعمليها في ربع ساعة

أصابع زينب من الحلويات المشهورة في الشام، وأصبحت موجودة في مصر ويحبها الكثير منا، لكن لا تعرف الكثيرات من السيدات أن طريقة عمل أصابع زينب من أسهل طرق الحلويات التي يمكنك تقديمها لعائلتك وضيوفك في رمضان، فهي تشبه بلح الشام، لكنها سهلة في تحضير العجين ولا تحتاج منك إلى أكثر من ربع ساعة لتجهيزها لعائلتك، كما يمكنك تقديمها لضيوفك في العزومات، ويتم تشكيلها على شكل أصابع ووضعها في زيت غزير. في السطور التالية نساعدك في التعرف على طريقة عمل أصابع زينب بسهولة في منزلك دون الحاجة لشرائها من الخارج.
المكونات دقيق سميد ناعم زيت سكر ماء دافئ خميرة جافة ملح طريقة التحضير: - في وعاء اخلطي الدقيق مع السميد وأضيفي الزيت، وقلبي المكونات. - أضيفي الخميرة والسكر في الماء الدافئ وقلبيهما، ثم ضعيهما على خليط الدقيق وزودي رشة ملح. - اخلطي العجين حتى يصبح طريا، واتركيه ليختمر. - شكّلي العجين أصابعَ، باستخدام
المكونات
دقيق
سميد ناعم
زيت
سكر
ماء دافئ
خميرة جافة
ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء اخلطي الدقيق مع السميد وأضيفي الزيت، وقلبي المكونات.
- أضيفي الخميرة والسكر في الماء الدافئ وقلبيهما، ثم ضعيهما على خليط الدقيق وزودي رشة ملح.
- اخلطي العجين حتى يصبح طريا، واتركيه ليختمر.
- شكّلي العجين أصابعَ، باستخدام مصفاة من السلك أو البلاستيك.
حمري أصابع زينب في زيت غزير ساخن، ثم جهزي الشربات ويجب أن يكون ثقيلا وباردا، وضعيه على أصابع زينب، ويمكنك رش سكر بودرة أو أي نوع من المكسرات لديك.
لعمل الشربات:
- ضعي السكر والماء على النار، واتركيهما حتى الغليان.
- قلبي جيدًا ثم أضيفي عصير الليمون واتركي المكونات تغلي ربع ساعة حتى يكون القوام سميكا.
- يمكنك إضافة العسل الأبيض والفانيليا لإضافة رائحة مميزة إلى الشربات، وذلك بعد إطفاء النار.