فيديو| أنغام تنضم لانتفاضة الفنانين: «مصر هتفضل أم الدنيا معاك ياريس»    تكريم 77 طالبًا وطالبة من المتفوقين وحفظة القرآن الكريم في بني سويف    "الإحصاء": ارتفاع عدد سكان مصر 300 ألف مولود    محافظ أسوان يوجه باتخاذ الإجراءات تجاه طلبات تقنين الأراضي    هشام إبراهيم يكشف أهمية وكواليس مؤتمر "مصر تستطيع بالاستثمار والتنمية"    بتكلفة 2 مليون جنيه.. انتهاء تنفيذ مركز طبي بدمياط الجديدة    سفير مصر بدبلن يبحث مع وزير الدولة الأيرلندي تعزيز التعاون التجاري    السعودية تعلن اسم المتورط بهجوم أرامكو في مؤتمر صحفي    انتخابات إسرائيل| ما هي القائمة العربية الموحدة؟    محمد بن سلمان: الهجوم على أرامكو تصعيد خطير ضد العالم بأسره    العراق: مقتل إرهابي وتفجير 6 عبوات ناسفة جنوب الفرات ووادي حوران    مبعوث فرنسا لدول الساحل الإفريقي: لا بد من اتخاذ تدابير حاسمة لمواجهة الإرهاب    3 غارات للجيش الليبي على الطيران التركي المسيّر بطرابلس    أول تعليق ل«يورجن كلوب» بعد هزيمة ليفربول أمام نابولي    بيراميدز يتعاقد مع أفضل لاعب بالدوري النرويجي    ميتشو يعلن عن قائمة كاملة للزمالك لمواجهة الأهلي في كأس السوبر    عامل يمزق جسد صديقه بالشارع بسبب 500 جنيه    حلا شيحة تعلن مشاركتها في مهرجان الجونة للمرة الأولى    دينا تنفي اتجاهها للرقص في السعودية: ليس هناك عروض في حفلات عامة    تعرف على أول آية نزلت في أحكام المواريث وتفسيرها    دعاء في جوف الليل: اللهم نسألك من خير ما سألك منه سيدنا محمد    مفندًا قول "فرويد".. علي جمعة: النفس في الإسلام سبع درجات    وزير الأوقاف: جماعة الإخوان الإرهابية تتعمد الافتراء والكذب لتشويه الإنجازات    "كان راجع من الدرس".. تفاصيل سقوط طفل في بالوعة بالسلام    النيابة تأمر بالاستعلام عن حالة ضابط ومجندين أصيبوا في مشاجرة بعين الصيرة    إيقاف بناء عقار مخالف وغلق محلين بدون ترخيص بالإسكندرية    خبير معلومات يفجر مفاجأة مدوية عن "الفيسبوك"    محلل سياسي: هذا هو الهدف الحقيقي لجماعة الإخوان    بيراميدز يتعاقد مع أفضل لاعب بالدوري النرويجي    "كنت زهقان".. توفيق عبد الحميد يكشف سبب ابتعاده عن الفن    ليالي الصيفية| هند صبري ب"المايوه" وإليسا أمام البحر    تكريم فاروق الباز و"مصر الخير" بجائزة المستثمر العربي باليونسكو (فيديو وصور)    داليا البحيري تستعيد ذكريات الطفولة|صور    مديحة حمدي ضيفة برنامج أسرار النجوم على قناة الصحة والجمال.. الخميس    وليد أزارو يغيب عن القمة رسميا.. سوبر كورة يكشف السبب    بتروجت: لن نحضر قرعة القسم الثاني .. والأهلي كان سيلغي الدوري لو خسره    محمد الكواليني: رفضت التعليق على مباريات الزمالك في الكونفيدرالية    فالفيردي: عانينا أمام دورتموند.. ويجب أن نتحسن    بالصور.. انطلاق فعاليات برنامج إعداد 800 قيادة إدارية وتنفيذية بالدقهلية    احنا معاك يا ريس.. أحمد موسى يعرض فيديو فنانين يدعمون الرئيس السيسي.. فيديو    اسعار الدولار اليوم الأربعاء 18/9/2019.. والعملة الأمريكية تواصل الإنهيار أمام الجنيه    رئيس مصلحة الجمارك يتوجه إلى السعودية للقاء المستثمرين السعوديين    "حسابات اليوم الواحد" تسقط هاشتاج الجماعة الإرهابية المزعوم| صور    "المستقلة للانتخابات التونسية" تكشف مصير نبيل القروي حال فوزه في جولة الإعادة    زعماء الأحزاب السياسية الكندية يواصلون حملاتهم بوعود انتخابية مختلفة    مبادرة حاسبات عين شمس لنشر الوعي والمعرفة لطلاب المدارس    مدير الجامع الأزهر يترأس وفدا لمعاينة مقرات "أروقة القرآن الكريم" في الأقصر| صور    رزان مغربي بإطلالة جذابة في أحدث ظهور (صور)    شاهد.. تسريبات صور Huawei Mate 30 قبل طرحه رسميًا    حالة الطقس اليوم الأربعاء 18/9/2019 في مصر والعواصم العربية والأجنبية    "أمه أمرته بمقاطعتي في الفراش".. ربة منزل تطلب الخلع بكفر الشيخ    بالصور.. مبادرة حياة كريمة تحتضن 3 قرى بأسوان    إجراء الكشف الطبي المجاني ل3600 مواطن بأسوان    دعاء السفر للزوج .. اللهم اني استودعك زوجي ادعية تحفظ المنزل والمال    لأول مرة.. عيادة لعلاج الألم المزمن بمدن القناة في منظومة التأمين الشامل    صور.. جامعة عين شمس تتزين بالبرتقالي احتفالًا باليوم العالمي الأول لسلامة المريض    حملة للتبرع بالدم بمشاركة ضباط وأفراد ومجندى إدارات قوات الأمن بالوادى الجديد والقليوبية وبنى سويف    "الأزهر" يجيب.. حكم الدين في مقاطعة الجيران    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





سفرة تاسع يوم رمضان.. فتة كباب حلة وشوربة الكريمة
نشر في التحرير يوم 14 - 05 - 2019

احرصي على تقديم أنواع مختلفة من السلطات على سفرة رمضان، وابتعدي عن الأنواع التقليدية من السلطة الخضراء والطحينة فقط، جربي سلطة الباذنجان بدبس الرمان أو الزبادي
التنويع في الأصناف التي تقدمها ربة المنزل لعائلتها من الأمور المحيرة التي تقع فيها، خاصة إذا كان لديك عزومة بعد انتهاء الأسبوع الأول من الشهر الكريم، تحتار كل ربة منزل وتفكر في تقديم وجبة مميزة، خاصة أن أغلب الأصناف التي تناسب العزومات تناولها ضيوفك وعائلتك أكثر من مرة، مثل المحاشي بأنواعها والمكرونة البشاميل والجلاش، لذلك أنت في حاجة للتجديد، جربي تقديم فتة كباب الحلة مع شوربة الدجاج بالكريمة، الأصناف ستكون مميزة وتعجب عائلتك، في السطور التالية نساعدك في التعرف على طريقة عمل هذه الأصناف بسهولة.
فتة كباب الحلة المكونات لحم مكعبات بصل ثوم كرفس وبقدونس مفروم جزر حبهان وورق لورا وقرفة أعواد جوزة الطيب صلصة طماطم عيش شامي مقطع مكعبات ومحمص زيت ملح وفلفل أسود أرز أبيض مطبوخ طريقة التحضير: - أضيفي الثوم المفروم وزيت الزيتون مع العيش المقطع مربعات، ضعي العيش في صينية وأدخليها الفرن تحمر. - شوحي
فتة كباب الحلة
المكونات
لحم مكعبات
بصل ثوم
كرفس وبقدونس مفروم
جزر
حبهان وورق لورا وقرفة
أعواد جوزة الطيب
صلصة طماطم
عيش شامي مقطع مكعبات ومحمص
زيت
ملح وفلفل أسود
أرز أبيض مطبوخ
طريقة التحضير:
- أضيفي الثوم المفروم وزيت الزيتون مع العيش المقطع مربعات، ضعي العيش في صينية وأدخليها الفرن تحمر.
- شوحي اللحمة في ملعقة سمنة، حتى يتحول لونها للون البني، يهمك أن تعرفي.. طريقة عمل فتة الفتوش.
- في نفس الوعاء ضعي نصف كمية الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود، وأضيفي الماء واتركيها على النار.
- في طاسة ثانية ضعي الثوم المفروم مع الكزبرة، ثم أضيفي صلصة الطماطم والكريمة واتركي المكونات حتى الغليان.
- في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص، ثم طبقة من الأرز الأبيض، ثم اللحمة ثم صوص الكريمة والطماطم، واستخدمي البقدونس للتزيين.
شوربة الدجاج بالكريمة
المكونات
2 ملعقة كبيرة زبدة
بصل مفروم
كرفس مفروم
جزر مكعبات
نصف كوب دقيق
7 أكواب مرقة دجاج
ورق لورا
صدور فراخ مسلوقة
كريمة طهي
ملح وفلفل أسود
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- في وعاء ضعي الحبهان والقرفة وورق اللورا والملح والفلفل الأسود وضعي الماء واتركي المكونات حتى الغليان.
- أضيفي قطع الدجاج المسلوقة واتركي المكونات على نار هادئة حتى تمام النضج، اقرئي أيضا.. فوائد شوربة الكوارع تعرفها لأول مرة.
- صفي الفراخ من الماء، وقطعيها شرائح صغيرة، وفي طاسة تيفال بها الزبدة، أضيفي البصل وقلبيه حتى يتحول لونه للذهبي، ثم أضيفي الثوم.
- ثم أضيفي الدقيق وقلبي، ثم ضعي شوربة الفراخ والكريمة والملح والفلفل الأسود.
- قلبي كل المكونات جيدًا، ثم أضيفي شرائح الفراخ.
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها لعائلتك ساخنة.
أصابع الموزاريلا
المكونات
جبن موتزاريلا مقطعة أصابع رفيعة
خمس بيضات مخفوقة بالمضرب اليدوي
كوب ونصف دقيق
ملح وفلفل أسود
بقسماط
زيت
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود.
- في طبق آخر ضعي البقسماط.
- اغمسي أصابع الموتزاريلا في طبق الدقيق، ثم طبق البيض، والخطوة الأخيرة في طبق البقسماط.
- في طاسة تيفال بها كمية زيت غزيرة، اقلي أصابع الجبن، حتى يتحول لونها للون الذهبي.
سلطة الباذنجان بدبس الرمان
المكونات
باذنجان مقطع شرائح
ثوم مفروم
فلفل أخضر حار مفروم
دبس الرمان
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- قطعي الباذنجان شرائح، ثم اقليه في الزيت، واحرصي على وضعه على ورقة المطبخ للتخلص من الزيوت الزائدة به، جربي طريقة سهلة وجديدة للسلطة اليونانية على سفرتك في رمضان.
- في طاسة ضعي الثوم المفروم مع الفلفل الأخضر الحامي، وقلبي المكونات في الزيت حتى يتحول لون الثوم للون الذهبي.
- أضيفي دبس الرمان وجوز الطيب، وقلبي المكونات جيدًا ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- في طبق التقديم، رصي الباذنجان، ثم أضيفي عليه خليط دبس الرمان، ويمكنك تزيين الطبق بالبقدونس المفروم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.