تلاسن حاد في المناظرة الأولى.. "بايدن" يتهم "ترامب" بالكذب    بايدن يسخر من ترامب بسبب تصريحاته عن حقن مرضى كورونا بمواد مطهرة    المناظرة الأولى| ترامب: اتفاق باريس للمناخ كان كارثي    استدعاء سيف الجزيري للانضمام لقائمة منتخب تونس    الأرصاد: طقس اليوم حار,, والعظمى بالقاهرة 34 درجة    وست بروميتش يمدد إعارة الكرواتي فيليب كروفينوفيتش    خادم الحرمين ناعيا الشيخ صباح الأحمد: سيخلده التاريخ    بايدن يهاجم ترامب بسبب إصراره على إعادة فتح البلاد رغم جائحة كورونا    تعرف على أثر الزنا في المجتمع    5 طرق لمراجعة فاتورة الكهرباء قبل السداد    مواعيد قطارات السكة الحديد اليوم الأربعاء    Spotify يعمل على تسهيل إضافة أشخاص إلى قوائم التشغيل التعاونية    شقيق علاء ولي الدين: كان يقلد أمي في فيلم الناظر    تعرف على ما هو الزنا الإلكتروني وعقوبته    صور| ريهام أيمن أنيقة في أحدث جلسة تصوير    لمدة 8 أشهر.. الإسكان تعلن مواعيد بدء تسليم قطع الأراضي "الأكثر تميزًا" ب 6 أكتوبر    بتهمة سوء التغذية.. القبض على أبوين نباتيين تسببا في مرض خطير لرضيعتهما    أحمد حسن: باتشيكو الأنسب لقيادة الزمالك حاليًا    "مبخافش إلا من اللي خلقني".. مرتضى يوجه 6 رسائل في أول مران لباتشيكو    6 معلومات عن أراضي وشقق المصريين العاملين بالخارج    منذ 2018 وحتى الآن.. رواد السوشيال ميديا يتداولون فيديو لإعلامي سابق في "مكملين" يفضح خبايا تمويل القناة.. عزام التميمى إنجليزى الجنسية ينفق ملايين الدولارات على منصات إسطنبول المشبوهة ويدير شبكة فساد عالمية    إلى جنة الخلد.. وائل جسار ينعي أمير الكويت    أمينة خليل تتعاقد على البطولة النسائية لفيلم «وقفة رجالة»    بالصور.. وزيرة التضامن ومحافظ أسيوط يطلقان برنامج "وعي" للتنمية الاجتماعية    TikTok يقدم دليل الانتخابات داخل التطبيق لمحاربة المعلومات المضللة    الصحة: تسجيل 124 حالة إيجابية جديدة بفيروس كورونا.. و 13 وفاة    ما هو السبب وراء إصابة البعض بالبرد رغم تطعيمهم بلقاح الإنفلوانزا؟ المصل واللقاح يجيب    طولان: «منظومة متكاملة» صعدت بإنبي من المتذيل للمركز الخامس    ميدو : تأهل الزمالك والأهلي لنهائي إفريقيا سهل بسبب مستوى الرجاء والوداد    مجلس الأمن الدولي يدعو لوقف إطلاق النار في قره باغ فورا    «روح أكتوبر»| أول صالون ثقافي للأوقاف بعد أزمة كورونا    تطبيق تقنية «الفار» في مباريات كأس مصر    بلاش بقى يا عمرو.. ريم البارودي تتهرب من صورة قديمة لها في بداية مشوارها    الفنانة نادية العراقية ترد على "المتنمرين" بصورتها مع أبنائها    بسبب كورونا.. ديزني تعتزم تسريح 28 ألف عامل في المدن الترفيهية    فيديو| ميار شريف: أتمنى أن أصبح أيقونة مثل «صلاح»    مبروك عطية: الحجاب في الأصل زينة.. واللحية تزين الرجل في هذه الحالة.. فيديو    الناس يبعثون عراة يوم القيامة.. مبروك عطية مُعلقاً على تبرير التحرش ب الملابس المثيرة.. فيديو    مبروك عطية: النبي اشترى عطرًا لابنته فاطمة بمهرها كله.. فيديو    تعرف على معني العفة وفضلها    مفاجأة فى حادث وفاة 5 أشخاص نتيجة الاختناق ب«بلاعة مجزر البحيرة» (تفاصيل)    أوبو تعلن موعد إطلاق هاتفها Oppo A93 .. سعر ومواصفات    حملات تفتيشية مُكبرة داخل وخارج المسطح المائى .. أعرف التفاصيل    مناقشة طرق التقييم بقوائم التحقق بإدارة الجودة بالفيوم    مصلحة الناس أولا.. شعار مشروعات النهضة الشاملة فى عهد الرئيس السيسي.. والعالم يشهد على الإنجازات إكسترا نيوز تعرض تقريرا مصورا عن جهود تطوير العشوائيات و إقامة المشروعات العملاقة بجميع المجالات.. فيديو    توتنهام ضد تشيلسى.. لامبارد يدعم ماونت ويكشف إصابة فيرنر    "أستاذ طفيليات" يحذر من عودة طفيل "الإيزوبودا" في بحيرة قارون بسبب الزريعة    مبروك عطية: المرأة تهتم بأنوثتها منذ صغرها والإسلام لم ينكر عليها ذلك.. فيديو    مصدر أمنى يكشف أكاذيب القنوات الموالية للجماعة الإرهابية    بطريرك الأقباط الكاثوليك ينعى أمير دولة الكويت    أخبار التوك شو| فتح باب تراخيص البناء.. والدة سوسن بدر ممثلة مغمورة.. أمريكا تجهز صفعة لأردوغان    حفيد جمال عبد الناصر: أحبته شعوب العالم لإنسانيته ودعم حركات التحرر ضد الاستعمار (صور)    الكنيسة تستقبل رفات "ماثيو الإفريقي" أحد شهداء ليبيا - فيديو    مستشار أردوغان يهدي زوجة الإخواني محمد ناصر «فيلا» مكافأة الهجوم على مصر    موجز الرياضة من تليفزيون اليوم السابع: الأهلي يخطر فايلر رسميًا بعدم تجديد عقده    «قومي الطفولة» يوجه رسالة للمواطنين بشأن واقعة «طفل القاهرة الجديدة»    أستاذ جراحة العيون بالقصر العينى: عمليات تغيير لون العين مجرمة دولياً وتسبب عمى كامل    أسعار الذهب اليوم الأربعاء 30-9-2020.. زيادة 5 جنيهات بالمعدن الأصفر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





سفرة تاسع يوم رمضان.. فتة كباب حلة وشوربة الكريمة
نشر في التحرير يوم 14 - 05 - 2019

احرصي على تقديم أنواع مختلفة من السلطات على سفرة رمضان، وابتعدي عن الأنواع التقليدية من السلطة الخضراء والطحينة فقط، جربي سلطة الباذنجان بدبس الرمان أو الزبادي
التنويع في الأصناف التي تقدمها ربة المنزل لعائلتها من الأمور المحيرة التي تقع فيها، خاصة إذا كان لديك عزومة بعد انتهاء الأسبوع الأول من الشهر الكريم، تحتار كل ربة منزل وتفكر في تقديم وجبة مميزة، خاصة أن أغلب الأصناف التي تناسب العزومات تناولها ضيوفك وعائلتك أكثر من مرة، مثل المحاشي بأنواعها والمكرونة البشاميل والجلاش، لذلك أنت في حاجة للتجديد، جربي تقديم فتة كباب الحلة مع شوربة الدجاج بالكريمة، الأصناف ستكون مميزة وتعجب عائلتك، في السطور التالية نساعدك في التعرف على طريقة عمل هذه الأصناف بسهولة.
فتة كباب الحلة المكونات لحم مكعبات بصل ثوم كرفس وبقدونس مفروم جزر حبهان وورق لورا وقرفة أعواد جوزة الطيب صلصة طماطم عيش شامي مقطع مكعبات ومحمص زيت ملح وفلفل أسود أرز أبيض مطبوخ طريقة التحضير: - أضيفي الثوم المفروم وزيت الزيتون مع العيش المقطع مربعات، ضعي العيش في صينية وأدخليها الفرن تحمر. - شوحي
فتة كباب الحلة
المكونات
لحم مكعبات
بصل ثوم
كرفس وبقدونس مفروم
جزر
حبهان وورق لورا وقرفة
أعواد جوزة الطيب
صلصة طماطم
عيش شامي مقطع مكعبات ومحمص
زيت
ملح وفلفل أسود
أرز أبيض مطبوخ
طريقة التحضير:
- أضيفي الثوم المفروم وزيت الزيتون مع العيش المقطع مربعات، ضعي العيش في صينية وأدخليها الفرن تحمر.
- شوحي اللحمة في ملعقة سمنة، حتى يتحول لونها للون البني، يهمك أن تعرفي.. طريقة عمل فتة الفتوش.
- في نفس الوعاء ضعي نصف كمية الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود، وأضيفي الماء واتركيها على النار.
- في طاسة ثانية ضعي الثوم المفروم مع الكزبرة، ثم أضيفي صلصة الطماطم والكريمة واتركي المكونات حتى الغليان.
- في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص، ثم طبقة من الأرز الأبيض، ثم اللحمة ثم صوص الكريمة والطماطم، واستخدمي البقدونس للتزيين.
شوربة الدجاج بالكريمة
المكونات
2 ملعقة كبيرة زبدة
بصل مفروم
كرفس مفروم
جزر مكعبات
نصف كوب دقيق
7 أكواب مرقة دجاج
ورق لورا
صدور فراخ مسلوقة
كريمة طهي
ملح وفلفل أسود
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- في وعاء ضعي الحبهان والقرفة وورق اللورا والملح والفلفل الأسود وضعي الماء واتركي المكونات حتى الغليان.
- أضيفي قطع الدجاج المسلوقة واتركي المكونات على نار هادئة حتى تمام النضج، اقرئي أيضا.. فوائد شوربة الكوارع تعرفها لأول مرة.
- صفي الفراخ من الماء، وقطعيها شرائح صغيرة، وفي طاسة تيفال بها الزبدة، أضيفي البصل وقلبيه حتى يتحول لونه للذهبي، ثم أضيفي الثوم.
- ثم أضيفي الدقيق وقلبي، ثم ضعي شوربة الفراخ والكريمة والملح والفلفل الأسود.
- قلبي كل المكونات جيدًا، ثم أضيفي شرائح الفراخ.
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها لعائلتك ساخنة.
أصابع الموزاريلا
المكونات
جبن موتزاريلا مقطعة أصابع رفيعة
خمس بيضات مخفوقة بالمضرب اليدوي
كوب ونصف دقيق
ملح وفلفل أسود
بقسماط
زيت
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود.
- في طبق آخر ضعي البقسماط.
- اغمسي أصابع الموتزاريلا في طبق الدقيق، ثم طبق البيض، والخطوة الأخيرة في طبق البقسماط.
- في طاسة تيفال بها كمية زيت غزيرة، اقلي أصابع الجبن، حتى يتحول لونها للون الذهبي.
سلطة الباذنجان بدبس الرمان
المكونات
باذنجان مقطع شرائح
ثوم مفروم
فلفل أخضر حار مفروم
دبس الرمان
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- قطعي الباذنجان شرائح، ثم اقليه في الزيت، واحرصي على وضعه على ورقة المطبخ للتخلص من الزيوت الزائدة به، جربي طريقة سهلة وجديدة للسلطة اليونانية على سفرتك في رمضان.
- في طاسة ضعي الثوم المفروم مع الفلفل الأخضر الحامي، وقلبي المكونات في الزيت حتى يتحول لون الثوم للون الذهبي.
- أضيفي دبس الرمان وجوز الطيب، وقلبي المكونات جيدًا ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- في طبق التقديم، رصي الباذنجان، ثم أضيفي عليه خليط دبس الرمان، ويمكنك تزيين الطبق بالبقدونس المفروم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.