شهدت أسعار البيض استقرارا ملحوظا فى المزرعة والأسواق الخارجية، قبيل حلول يوم الاحتفال بشم النسيم؛ نتيجة توجه المواطنين لشراء السلع الرمضانية والياميش وإعطائها الأولوية فى المشتريات، ما أسهم في انخفاض نسبة المبيعات والإقبال عليه مقارنة بالعام الماضى. وتنتج مصر ما يقرب من مليار طائر سنويا، وهذا الإنتاج يحقق اكتفاءً ذاتيا بنحو 95%، ولا تتعدى الفجوة الموجودة بين الإنتاج والاستهلاك نسبة 5%، لكنها فى المقابل تستورد أكثر من 90% من الأعلاف اللازمة لتربية الدواجن. أسعار البيض قبل شم النسيم: متوسط سعر البيض فى المزرعة: 35 جنيها. البيض الأبيض: سجل نحو 39 جنيها للكرتونة. البيض الأحمر: سجل نحو 42 جنيها للكرتونة. البيض البلدي: سجل نحو 41.5 جنيه للكرتونة. البيض بصفارين: سجل نحو 46 جنيها للكرتونة. اقرأ أيضا: بسبب موسم الدراسة.. 30% زيادة فى مبيعات البيض من جانبه قال أسعار البيض قبل شم النسيم: متوسط سعر البيض فى المزرعة: 35 جنيها. البيض الأبيض: سجل نحو 39 جنيها للكرتونة. البيض الأحمر: سجل نحو 42 جنيها للكرتونة. البيض البلدي: سجل نحو 41.5 جنيه للكرتونة. البيض بصفارين: سجل نحو 46 جنيها للكرتونة. اقرأ أيضا: بسبب موسم الدراسة.. 30% زيادة فى مبيعات البيض من جانبه قال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن تكالب المواطنين للاستعداد لشهر رمضان المبارك هو أحد أسباب انخفاض نسبة الإقبال على شراء البيض بالأسواق، مؤكدا أن نسبة الطلب عليه لم ترتفع تأثرا باحتفالات شم النسيم، ولم يتأثر السعر أيضا نتيجة توافر المعروض منه. ويصل إنتاج مزارع الدواجن يوميا إلى نحو مليون و500 ألف طائر و11 مليار بيضة، حيث يصل نصيب الفرد منها إلى 110 بيضات سنويا.