طقوس المصريين في الأعياد، مرتبطة بالطعام، فنجد الكحك والبسكويت في عيد الفطر، واللحمة في عيد الأضحى، وحتى أعياد شم النسيم يكون للفسيخ والرنجة نصيب على سفرتنا، ولكن مع ارتفاع الأسعار وقلة جودة المنتجات، تحاول ربة المنزل إسعاد أطفالها دون تخريب لميزانية الشهر، وللحفاظ على صحتهم، فالمحلات تبيع حلوى المولد بأسعار باهظة، فإذا كان لديكِ صعوبة في شرائها.. اسمحي لأطفالك بالاحتفال بهذا اليوم، وجربي عمل حلويات المولد "الحُمصية والسمسمية والفلولية" في المنزل بأقل التكاليف وأجود المكونات التي تحافظ على صحة أسرتك. المكونات - ربع كيلو سكر - كيلو «السمسم أو الحمص أو السودانى» - ملعقة كبيرة زيت - كوب ماء - 200 جرام عسل جلوكوز - فانيليا طريقة التحضير: - في وعاء ضيفي السكر، ثم الماء، وذوبي العسل الجلوكوز مع الفانيليا، اعرفي هنا أسعار حلويات المولد. - اتركي المكونات على النار، واحرصي أن تكون المكونات - ربع كيلو سكر - كيلو «السمسم أو الحمص أو السودانى» - ملعقة كبيرة زيت - كوب ماء - 200 جرام عسل جلوكوز - فانيليا طريقة التحضير: - في وعاء ضيفي السكر، ثم الماء، وذوبي العسل الجلوكوز مع الفانيليا، اعرفي هنا أسعار حلويات المولد. - اتركي المكونات على النار، واحرصي أن تكون هادئة، مع التقليب المستمر حتى تتأكدي من إذابة السكر. - ضيفي الحمص أو السوداني أو الحمص، مع التقليب المستمر أيضًا. - على رخامة المطبخ ضعي قليلا من الزيت وتأكدي من نظافة الرخامة ثم صُبي الخليط. - افردي الخليط بالنشابة، وقطعي حسب السمك والشكل الذي تفضلينه، ثم اتركي القطع إلى أن تجف. - الحمصية أو السمسية أو الفولية جاهزة الآن، ضعيها في علبه بعد تركها في الهواء تجف، وقدميها لأطفالك واحتفلوا وبالهنا والشفا.
