الكرفس لا يتكون فقط من الماء والألياف، فهو منخفض السعرات الحرارية، ويحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن ومكونات غذائية أخرى، وقد استخدم في الطب منذ العصور القديمة، يمكنك أن تأكليه نيئا، أو طبخه كخضار أو يضاف إلى اليخنة، وتحدثنا من قبل عن قدرته على خفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم، وآلام المفاصل، كما أنه يمنع التهاب المسالك البولية والصداع النصفي، وبالنسبة للشعر والبشرة، فالكرفس له فوائد عظيمة للحماية من مشكلات البشرة والشعر، وذلك حسبما ذكر موقع stylecraze. 1- مكافح للشيخوخة الكرفس مصدر جيد للفيتامينات A وC، وبهذا فهو يعمل كمضادات للتأكسد ويحمي بشرتك من علامات الشيخوخة، كما أنه يحتوي على فيتامين E، الذي يغذي ويرطب بشرتك. 2- مفيد للبشرة الدهنية إذا كان لديك بشرة دهنية، فقد يساعد الكرفس على تقليل الزيت الزائد، لذا اسكبي بعض الماء المغلي فوق بعض شرائح الكرفس ويُترك الماء ليبرد، ضعي عصير الكرفس على وجهك بانتظام، واتركيه لفترة سيقلل من دهون بشرتك. 3- ترطيب البشرة إن العصير المستخلص من الكرفس غني بالماء حيث إن 95٪ من وزن النبات ماء، وبالتالي فإن شرب عصير الكرفس بطريقة منتظمة يمكن أن يفي بمتطلباتنا اليومية من الماء ويبقي خلايا بشرتنا رطبة، ونتيجة لذلك، تحصلين على بشرة ناعمة ونضرة. 4- منع تلف الجلد محتوى الماء ومضادات الأكسدة الموجودان في عصير الكرفس جيد لتنقية الجسم ويجعل جلدك أكثر إشراقا، ويمنع بشرتكِ من التضرر، من ناحية أخرى، يسهل الماء القضاء على تلك السموم وكذلك النفايات الأخرى من جسدكِ وبالتالي، لا تحدث اضطرابات الجلد المختلفة. 5- بشرتك تصبح أصغر عصير الكرفس غني بفيتامينات A، B، C، K، الضرورية لإصلاح الأضرار الجلدية وكذلك الحفاظ على صحة بشرتكِ، هذه الفيتامينات تساعد أيضا في إنتاج الكولاجين وتغذية البشرة، لذلك عند تناوله بانتظام ستحصلين على بشرة ناعمة وشابة خالية من التجاعيد. 6- توهج الجلد هناك العديد من المعادن الموجودة في عصير الكرفس، وتشمل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم، وجميع هذه المعادن تساعد بشرتكِ على التوهج وتبدين مشرقة دائما. 7- العناية بالشعر ولأن الكرفس غني بالماء، فهو مناسب للشعر تماما، حيث إن الماء الموجود فيه يحافظ على فروة رأسك من خلال ترطيبها وعلاج قشرة الرأس، كما أن فيتامين A يوفر الغذاء لجذور خيوط الشعر ويجعلها صحية، من المعروف أيضًا أن عصير الكرفس يحفز نمو الشعر ويحسّن نسيجه، لذا، إذا كنت تريدين شعرًا جميلًا فكري في تناول عصير الكرفس يوميا. عليكِ الاهتمام بعصير الكرفس وتناوليه بانتظام، حيث إنه يفعل الكثير لشعرك وجلدكِ، لذا أضيفيه إلى نظامك الغذائي.