قال الدكتور أشرف الشيحي وزير التعليم العالي والبحث العلمي إنَّ إنشاء جامعة العريش يعكس حرص القيادة السياسية على دعم أهالي سيناء وتوفير التعليم العالي والمتميز هناك. وأضاف - خلال لقائه ظهر اليوم الثلاثاء وفدًا من مشايخ سيناء بمقر الوزارة - أنَّ جامعة العريش بدايةً انطلاقةً جديدةً للتنمية الشاملة وتعظيم استغلال الموارد المتاحة، إلى جانب إحداث تنمية بشرية للمواطن على أرض سيناء كي يتسلح بالعلم لتحقيق التقدم. وأوضَّح أنَّه في إطار دعم جامعة العريش سيتم فتح أي تخصصات جديدة طبقًا لمتطلبات واحتياجات أهالي سيناء. ووجَّه مشايخ سيناء - خلال اللقاء - الشكر للوزير على رعايته وجهوده المخلصة في إنشاء الجامعة، متمنين له المزيد من التقدُّم في النهوض بمنظومة التعليم العالي في مصر. وفي ختام اللقاء، قدَّم الوفد للوزير المصحف الشريف تكريمًا لدوره الرائد في النهوض بالعملية التعليمية في سيناء. جديرٌ بالذكر أنَّ جامعة العريش أنشئت بموجب القرار الجمهوري رقم 147 بتاريخ 25 أبريل 2016 كجامعة حكومية مقرها مدينة العريش بمحافظة شمال سيناء، وتضم كليات "التربية، والعلوم الزراعية البيئية، والعلوم، والآداب، والتربية الرياضية "بنين- بنات"، والاستزراع السمكي والمصايد البحرية، والاقتصاد المنزلي"، بالإضافة إلى معهد بحثي للدراسات العليا هو معهد الدراسات البيئية.