أبحاث علمية: تناول الشوكولاتة السوداء لضمان صحة أفضل

قد تبدو من إحدى متناقضات في الحياة.. أن الإفراط فى استهلاك السكريات يشكل أخطارا جسيمة على صحة الإنسان، إلا أن القليل منها قد يساعدك فى ضمان صحة أفضل .
وشهيتك للحلويات قد تساعد ليس فقط فى الوقاية من زحف خطى الشيخوخة، بل ضمان تدفق الدم السليم، فضلا عن مساعدتها فى فقدان الوزن ومنحك الشعور بالسعادة.
فمع اقتراب أعياد الميلاد ورأس السنة تنصحك أحدث الأبحاث الطبية بتناول الشيكولاتة خاصة الداكنة، مؤكدة على احتوائها على كميات هائلة من مضادات الأكسدة الهامة والفعالة لمكافحة العديد من الأمراض الهامة.
وأكدت الأبحاث الحديثة –التى أجريت فى جامعة " لاكويلا " الإيطالية- على مساعدة الكاكاو على سهولة وسرعة تدفق الدم، حيث تحتوى على مضادات حيوية المركب الرئيسى يعرف باسم "الفلافونيد" والمتواجد أيضا فى بعض النباتات.
وتوصل العلماء إلى أن حرصك على تناول الشيكولاتة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة خاصة "الفلافونيد"، قد يعيد كل صفاء ذهنك وقوته لما كانت عليه قبل 20 عاما، ولتحقيق أقصى استفادة صحية يجب تناول الشيكولاتة الداكنة التى تحتوى على نسبة كاكاو لا يقل عن 70%.
وأكدت الأبحاث المتوصل إليها -والمنشورة فى العدد الأخير من دورية "الأعصاب العلمية والتغذية"- أهمية مضادات الأكسدة المتواجدة ليس فقط فى الشيكولاتة الداكنة بل أيضا فى الخضراوات والفاكهة فى محاربة الجذور الحرة المسببة للتجاعيد.
ولا تقتصر فوائد الشيكولاتة على مكافحة الأمراض وخطى الشيخوخة، بل تعطيك شعورا بالسعادة والابتهاج والراحة بسبب احتوائها على الماغنيسيوم الذي يساعد على الاسترخاء ومادة "أنانداميد" وهو ناقل عصبى يعمل على تنظيم المزاج.
والحقيقة الثانية التى قد تكون بارقة أمل جديدة لراغبى الرشاقة تنهى معاناة العديد من البدناء، شدد الباحثون على فعالية الشيكولاتة السوداء فى خفض الوزن نتيجة تقليل الرغبة فى تناول طعام، مع تأثيرها الفعال فى خفض الكوليسترول المرتفع فى الدم.