الغذاء والدواء: على كل مطعم إبلاغ زبائنه بعدد السعرات الحرارية في طعامه

أصدرت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية، تعليمات جديدة، ومشددة لنظام العمل في مطاعم الوجبات السريعة، وبمقتضاها أصبح لزامًا على معظم المطاعم تقديم أرقامً مفصلة بعدد السعرات الحرارية، المتواجدة في الوجبات الغذائية قبل تقديمها إلى الزبائن.
ووفقاً لصحيفة «لوس انجلوس تايمز»، أعطت الهيئة فترة زمنية تصل إلى عام، لكي تستعد المطاعم لتطبيق التعليمات الجديدة، والتي تهدف إلى زيادة الوعى بين المواطنين من أجل اتباع نظام غذائي صحي.
وفي التعليمات الجديدة، ستلزم المطاعم بكتابة جملة: «2000 من السعرات الحرارية هو المتوسط العام الذي يجب أن يتناوله الفرد، ولكن السعرات الحرارية تختلف من شخص الى أخر».
وكانت العديد من الأبحاث والدراسات قد ناقشت المشاكل التى يعانى منها المواطنون بسبب عدم المامهم بالسعرات الحرارية التى يجنوها من وراء الطعام المتناول، وتعالت النداءات التي تطالب المطاعم بتقديم تقارير مفصلة للزبائن عن عدد السعرات الحرارية، لتستجيب هيئة الغذاء والدواء إلى النداء وتطلقه رسميًا.