في اليابان.. النظام الغذائي سر الحياة الطويلة

إذا كنت تبحث عن مفتاح العمر الطويل مع التمتع بحياة صحية فيبدو أن النساء اليابانيات لديهن الإجابة.
كشف بحث بريطاني جديد أن النظام الغذائي للنساء اليابانيات الغني بالأسماك النيئة والشاي الأخضر يساعدهن على العيش لمدة أطول من النساء البريطانيات.
وأشار البحث، الذي أعده مكتب الإحصاء الوطني البريطاني، إلى أن تجنب الأنظمة الغذائية الأساسية للغرب الغنية بمنتجات الألبان والخبز يساعد على تمتع اليابانيات بعمر أطول يصل إلى 86.4 عاما في المتوسط، مقارنة بالبريطانيات اللاتي يبلغ متوسط أعمارهن 82.7 عاما.
وأوضح القائمون على البحث أن ثمة إمكانية لزيادة متوسط عمر المرأة في بريطانيا إذا تبنت أسلوب حياة اليابانيات، وأضافوا أن النظام الغذائي الياباني غني بالحبوب الكاملة والخضروات والصويا، كما أن اليابانيات يستهلكن سعرات حرارية أقل من البريطانيات بنحو 25%، وأيضا يتناولن في المتوسط ثلاث وجبات من الأسماك أسبوعيا بحصص أقل حجما.
ويعتقد أيضا أن استخدام عيدان الطعام في الأكل يبطىء عملية تناول الطعام، مما يعطي الجسم فرصة لإدراك ما يستهلكه، وبالتالي يأكل الإنسان كميات أقل.