كيفية عمل "كنافة بالمانجو" اللذيذة

تهتم شريحة كبيرة من الشعب المصري بتناول الكنافة وكافة المأكولات المرتبطة بشهر رمضان المعظم لذا حرصنا أن نقدم لكم أشهى هذه الأصناف الحلوة منها:
"كنافة بالمانجو".
المقادير:
1⁄2 كيلو كنافة
200 جم زبدة
للقشطة:
1⁄2 كيلو كريمة خفق سائلة
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة سكر
فانيلا
للزينة:
"شرائح المانجو"
الطريقة:
تسيح الزبدة، وتضاف على الكنافة ، وتفرك الكنافة جيدا.
توضع في قوالب الفرن الصغيرة، وتضغط جيدا في القالب.
تدخل الفرن على درجة "180" حتى اللون الذهبي.
تسقى بالشربات الثقيل فور خروجها من الفرن.
لعمل حشوة القشطة:
يخلط الدقيق والسكر والفانيلا مع الكريمة، ثم يرفع على النار، مع التقليب المستمر، حتى يغلظ القوام.
تقلب الكنافة في طبق التقديم، وتزين بحشوة القشطة الباردة، وشرائح المانجو.
ملحوظة: يمكن عمل الكنافة طبقات كما بالصورة، وتحشى بالقطة بين كل طبقة.