ثورة الإنتاج الحيواني.. مشروعات قومية نحو الاكتفاء الذاتي من اللحوم

«إحياء البتلو» و«مليون رأس ماشية».. مصر تسد الفجوات لتأمين غذاء المصريين
7 سنوات مضت، ركزت الدولة المصرية على تأمين الغذاء وكان ملف الإنتاج الحيواني له نصيب منها، مع الزيادة السكانية الهائلة على مدى عقود لم يقابلها تنمية اقتصادية واجتماعية مناسبة.
عملت القيادة السياسية منذ 2014 على سد الفجوة الغذائية والحفاظ على الثروة الحيوانية، وبخطوات ملموسة استهدفت تحقيق الاكتفاء الذاتي، وتخفيض الأسعار والسيطرة عليها، عبر مشروعات جديدة، ونصب الدولة توجهها بتحقيق الاكتفاء الذاتي، والحد من عمليات الاستيراد، وتوفير اللحوم الحمراء والأسماك في الأسواق بما يتناسب مع احتياجات المواطنين، لرفع متوسط نصيب المواطن المصري من استهلاك اللحوم والذي يصل إلى 8 كجم، بينما يرتفع هذا المتوسط ليصل إلى 30 كجم في الولايات المتحدة و28 كجم في أوروبا و40 كجم في البرازيل.
خطوات الاكتفاء الذاتي
وفقا لتقديرات عام 2017، حققت مصر نحو 55.9% من الاكتفاء الذاتي لإنتاج اللحوم الحمراء، عبر إنتاج 792 ألف طن محليًا، من إجمالي 1417 ألف طن مستهلك، يقابله استيراد ما يقرب من نصف الاستهلاك السنوي.
أعادت الدولة عام 2017 مشروع تربية «البتلو»، وضخت فيه استثمارات مالية فاقت 4 مليارات جنيه حتى أواخر 2020 الماضي، ليساهم في زيادة أعداد رؤوس الماشية بنحو 221 ألف رأس، ما أدى لرفع نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحية إلى 57%، بعد أن كانت لا تتجاوز 44% في 2014.
اعتمدت خطة الحكومة على 3 محاور رئيسية لإنتاج اللحوم ورفع نسبة الاكتفاء في 2025 إلى 65%، شملت الزيادة العددية والكمية لرؤوس الماشية وكميات اللحوم المنتجة، ورفع معدلات أداء المزارع والحظائر للحصول على أعلى معدلات أداء للحيوانات المزرعية، والتحسين الوراثي ونشر التراكيب الوراثية المتميزة على مربى ومنتجي الثروة الحيوانية.
ومن أبرز مشروعات الحكومة لتأمين الإنتاج الحيواني، تدشين مشروع مليون رأس ماشية، إذ انطلق المشروع في 2017، من منطقة غرب النوبارية بمحافظة البحيرة، بتكلفة 211 مليون جنيه، على مساحة 350 فدانا، ويتبع مركز البحوث الزراعية بطريق مصر إسكندرية، وشمل تربية 200 ألف رأس من الأبقار، منها 180 ألف رأس عجول تسمين، و20 ألف رأس أبقار حلابة،
وجهزت محطات التربية ب«4 مناطق» البستان وصلاح العبد وصندوق التأمين واليشع، كما جرى تخصيص محطتين للإنتاج الحيواني في منطقة «اليشع» بالنوبارية للمشروع إلى جانب محطة أخرى تابعة لصندوق التأمين على الماشية بهيئة الخدمات البيطرية وضم مصنع أعلاف ومجزر تابعين للصندوق إلى المشروع لبدء الإنتاج.
مليون رأس ماشية
ولتدعيم مشروع «مليون رأس ماشية»، مع مشروعات الإنتاج الزراعي «مليون ونصف فدان»، جرى تنفيذ مجمع الإنتاج الحيواني المتكامل بمنطقة يوسف الصديق بمحافظة الفيوم، في الظهير الصحراوي لعدة محافظات، بينها البحيرة والفيوم والإسماعيلية والسويس، مراعاة للبعد البيئي والوقائي.
ويضم المجمع 25 ألف فدان مزروعة بأحدث التقنيات، كمرحلة أولى لتوفير العلائف الجافة للمشروع، كما يضم مزارع لتربية الماشية بمختلف أنواعها، ومجزرا آليا بمنطقة يوسف الصديق على مساحة 54 ألف متر مربع، بطاقة إنتاجية يومية بلغت 320 رأس ماشية، ويضم مجزرا لإنتاج اللحوم المعلبة أيضا، ومصانع لمختلف منتجات الألبان، ومركز علمي بيطري للأبحاث والتدريب، على مساحة 13 ألف متر مربع، ويضم 10 معامل تخصصية لتحسين السلالة، ومزرعة بحثية للأبحاث الخاصة بالمحاصيل العلفية.
المشروع القومي لإحياء البتلو
الحكومة المصرية بعدها استهدفت صغار المربين، عبر «المشروع القومي لإحياء البتلو» والذي يستهدف صغار المربين، وركز على بمنع ذبح البتلو وتسمين العجول إلى وزن 400 كجم على الأقل، بدلًا من وزن 80 إلى 120 كيلو، لتحقيق زيادة إنتاجية تقدر ب 5 أضعاف ما كان يتحصل عليها من ذبحها بتلو.
كما جرى توعية صغار المربين بأهمية وعوائد المشروع، وإقراض 5173 مستفيدا منهم حوالي 25% سيدات، لتمويل شراء وتغذية عدد رؤوس 52861 بمبلغ إجمالي بحوالي 750 مليون جنيه، لإنتاج كمية من اللحوم تعادل 13 ألأف طن تقريباً بدلاً من 2500 طن إذا ما ذبح على أوزان صغيرة «بتلو».
أكبر مزرعة للإنتاج الحيواني
وافق جهاز الخدمة الوطنية في نهاية سبتمبر 2018 على إنشاء مزرعة عملاقة للثروة الحيوانية على مساحة 1000 فدان على أرض محافظة الوادي الجديد، وتضم 10 آلاف رأس من الماشية لتعمل على تحقيق الاكتفاء الذاتي للمحافظة، وللمناطق المجاورة لها من اللحوم الحمراء.
مشروع «ملء الفراغات»
اهتمت الحكومة بمساعدة الشباب وأطلقت وزارة الزراعية بداية عام 2018 مشروع «ملء الفراغات وزيادة الطاقة الاستيعابية»، فبعد أن كانت المزارع تعمل ب30% من طاقتها الإنتاجية كانت الرؤية ضرورة استغلال البنية التحتية المتاحة بتلك المزارع ودعم القائمين عليها وتوفير قروض ميسرة بفائدة 5% من خلال مبادرة البنك المركزي، ليتمكنوا من العمل بطاقة إنتاجية كاملة، وبلغ إجمالي ما منحته الدولة في هذا المشروع 2.9 مليار جنيه.