سحور متكامل وخفيف .. قطع البطاطس بالبيض والخضروات

وجبة السحور يشترط أن تكون متكاملة العناصر الغذائية وفي نفس الوقت خفيفة حتى لا تسبب العطش أو ارتباك المعدة أثناء ساعات النهار
طريقة تحضير البطاطس مع البيض والخضروات
300 جرام بطاطس حجم صغير
بصلة مفرومة
كوب من مكعبات الفلفل الألوان والطماطم
فلفل أسود وملح حسب الرغبة
زيت
زبدة
4 بيضات
½ كوب حليب
5 ملاعق كبيرة جبن مبشور
بقدونس مفروم
طريقة الأعداد
نقوم بتسخين الفرن وفي هذه الأثناء نقوم بتقشير البطاطس و تقطيعها إلي مكعبات صغيرة و تقليبها مع البصل ، نسخن الزيت ونضع البطاطس ، مكعبات البصل ، الملح ، الفلفل و يقلب الجميع جيداَ، حتى تتحول البطاطس إلي الذهبي
نضع البطاطس في وعاء ونضيف إليها البيض والحليب في وعاء منفصل مع إضافة القليل من الفلفل الأسود .
نضع الزبد في مقلاة متوسطة الحجم ويضاف خليط البطاطس والبيض والخضروات إليها مع الجبن المبشور ، نقوم بخبز الخليط في الفرن لمدة 15 دقيقة ، وبعد أخراج الصينية من الفرن يمكن تزينها بمكعبات الطماطم ومفروم البقدونس