تعرفِ على فوائد الخيار في شهر رمضان

كثيرا ما نستخدم خضار "الخيار" فى اعداد السلاطات والمخلالات والأكلات والتنوعة، كما يوصى بها فى اعداد ماسكات علاج للبشرة، ويفضل تناول الخيار فى رمضان خاصة لما له من العديد من الفوائد.
ويؤكد دكتور سامح السماحي، إخصائى التغذية العلاجية، أن الخيار من أهم الخضراوات التي يجب أن يحرص كل صائم على تناولها يوميًا طوال شهر رمضان، سواء على مائدة الإفطار أو السحور، لما له من فوائد صحية، والتي يشرحها في السطور التالية.
يحتوي الخيار على مجموعة من المعادن المهمة للجسم، مثل الماغنسيوم الذي يعمل على علاج ارتفاع ضغط الدم، والتهاب المفاصل ومرض النقرس، كذلك يحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على ترطيب البشرة، وتخليصها من الهالات السوداء والانتفاخات التي تظهر حول العينين، إلى جانب احتواء الخيار على السيليكون والكبريت وهما المفيدان لنمو الشعر.
يحتوى الخيار على نسبة عالية من الماء، فنحو 90% من الخيار يكون من الماء، لذلك فهو من الخضراوات التي تعمل على ترطيب الجسم، كما أنه يحتوي على الألياف التي تجعله يعمل على تسهيل عملية الهضم، إلى جانب أنه مدر للبول.
يحتوي الخيار على مجموعة من أهم الفيتامينات للجسم، مثل (A.B.C)، ولذلك نجده مفيدًا في علاج حروق الشمس وتقوية الأظافر، إلى جانب احتوائه على مادة "اللجنين" التي تساعد على مقاومة الخلايا السرطانية.