فطار رمضان.. شاورما لحم بالفرن

المقادير:
1 كيلوجرام لحم مقطع شرائح مثل الشاورما
2 بصل مقطع شرائح
4 طماطم مقطعة
4 ملعقة صغيره خل
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - في وعاء توضع شرائح اللحمة ويضاف إليها الملح، الفلفل، الخل ويخلطوا جيدًا ثم يوضعوا في الثلاجة ليوم كامل.
2 - تضاف شرائح البصل والطماطم إلى اللحم ويخلطوا جيدًا ثم يوضع الخليط في صينية على النار وتترك لمدة نصف ساعة مع التقليب من وقت لآخر.
3 - تخرج الصينية من الفرن، تسكب الشاورما في طبق وتقدم ساخنة.
• تقدم مع الطحينة والبقدونس والخبز السوري.
* إضافات:
طريقة عمل الثومية:
علبة زبادى
ملعقة ونصف كبيرة مايونيز
ملح/ ثوم بودر
• لعمل الأرز إلى جانب الشاورمة بالطريقة العادية:
2 كوب أرز بسمتي
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح
4 كوب ماء
1 ملعقة صغيره كركم، منقوعة في قليل من الماء