تحذير.. استخدام الأكياس في تعبئة الأطعمة الساخنة فيه سم قاتل

تلجأ كثيرات من ربات المنازل إلى وضع الطعام في أوعية وأكياس مصنوعة من البلاستيك، ورغم التحذيرات المتكررة في وسائل الإعلام من التعامل مع هذه المصنوعات في تخزين المنتجات الغذائية، إلا أن الأم والزوجة لا تجد سبيلا إلى استخدامها.

وأوضح الدكتور مدحت الشافعي، مقرر التعليم الطبي المستمر بطب عين شمس، إلى أن الصناعة الحديثة قدمت لنا العديد من المنتجات البلاستيكية سهلة الاستعمال؛ مثل الأكياس البلاستيكية، والأكواب، والأطباق البلاستيكية، التي تستخدم لحفظ اللحوم والخضراوات، كما أن معظم البائعين يقومون باستعمالها لتعبئة ما يبيعونه من أطعمة.

ولكن أثبتت الدراسات الحديثة، أنه من الممكن أن تنشأ أمراضًا عديدة عن طريق المواد الداخلة في صناعة المنتجات البلاستيكية، والتي تذوب في الأطعمة المحفوظة بداخلها.

وهناك العديد من أنواع المواد البلاستيكية، التي تستخدم لصنع هذه المنتجات ومنها LDPE البولي إيثلين منخفض الكثافة، HDPE البولي إيثلين مرتفع الكثافة، PET البولي إيثلين ترفنليت، PVC البولي فينيل كلورايد، وهى من أخطر الأنواع على الصحة، فهي تدخل في صناعة أكياس النايلون، والتي تستخدم في تعبئة بعض الأطعمة؛ مثل الفول المدمس وغيرها.

وهذه المواد يمكن أن تتفاعل أو تذوب في الأطعمة المحفوظة بهذه الأكياس، فتسبب العديد من الأمراض؛ منها سرطان الكبد، وتآكل العظام، واضطراب الدورة الدموية.

ونصح الشافعي بعدم استخدام الأكياس النايلون في تعبئة الأطعمة الساخنة، لأنه عند تصنيعها لابد أن يحدث لها نضج كافٍ، وذلك لتكوين التركيب الشبكي لها، إلا أنه في بعض الأحيان لا تعطي الوقت الكافي لكي تنضج وبناء عليه يحدث أن يتخلل المسافات الموجودة بين الجزيئات الكبيرة بعض الأطعمة وتتلون بلون الطعام أو الشراب، فتصبح هذه الأواني بيئة صالحة للبكتيريا والجراثيم، مما يصبح مصدرًا لتعرض الإنسان للإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض.