قلوب قوية بزيت الزيتون

توصلت دراسة جديدة إلى أن ملعقتين من زيت الزيتون يوميا تقللان من خطر الوفاة بأمراض القلب. وذكرت صحيفة ديلى ميل البريطانية أن الدراسة التى اعتمدت على النظام الغذائى لقرابة 41 ألف راشد شملهم التحقيق فى الاستشراف الأوروبى للسرطان والتغذية، الذى بدأ قبل عشرين عاما، وجدت أن ملعقتى طعام فقط من زيت الزيتون تخفض خطر الموت بأمراض القلب إلى النصف تقريبا.

أما ما يقارب ملعقة طعام واحدة فهى تخفّض الخطر بقرابة 28%. ولم تجد الدراسة أن لزيت الزيتون أى أثر فى تقليص خطر الوفاة بالسرطان.

وقال الطبيب شارلو نايت إن هذه النتائج مهمّة جدا، وهذا تأكيد على أن زيت الزيتون جيّد للقلب.

وزيت الزيتون غنى بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحيّة ومركبات البوليفينول التى يمكن أن تكافح الالتهابات فى الجسم، وربّما تخفض خطر الإصابة بالجلطات.

وتبّين فى الدراسة التى تابعت المشاركين فيها لأكثر من 13 عاما أن ألفى شخص فقط توفوا، بينهم 956 من السرطان، و416 من أمراض القلب.

وتبيّن أن الذين توفوا بأمراض القلب هم الأقل استهلاكا لزيت الزيتون.