كيف توسعت سلسلة ب لبن خلال 4 سنوات ل160 فرعا دون استيفاء الاشتراطات؟.. الصحة ترد

• الصحة عن إغلاق ب لبن: لا نفرق بين محل شهير وبير السلم.. أغلقنا 14 ألف منشأة في 4 أشهر

رد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، على التساؤلات التي أثيرت عبر مواقع التواصل الاجتماعي، بشأن إغلاق فروع سلسلة محال الحلويات الشهيرة ب «لبن»، والتي تساءلت عن سبب إغلاق مكان يوظف الآلاف بينما هناك منشآت أخرى «تحت بير السلم».
وقال خلال تصريحات لبرنامج «كلمة أخيرة» مع الإعلامية لميس الحديدي، المذاع عبر شاشة «ON E» مساء السبت، إن الهدف الأسمى لوزارة الصحة هو «الحفاظ على صحة المواطن.. ليس قصة محال شهيرة أو تحت بير السلم».
وأوضح أن الحملات الرقابية مستمرة على كافة المنشآت الغذائية، كاشفا أنه منذ الأول من يناير مطلع العام الجاري؛ نفذ مفتشو الوزارة وهيئة سلامة الغذاء حملات مرور على 63890 منشأة غذائية.
وأضاف: «تم إغلاق وإيقاف تشغيل 14,092 منشأة غذائية منها لأسباب تتعلق بنفس نوعية المخالفات التي رُصدت في السلسلة الأخيرة.. ولكن السوشيال ميديا لم تتكلم إلا عن إغلاق ال 122 فرع للسلسلة محل الجدل».
ورد على سؤال الإعلامية لميس الحديدي «كيف تتوسع السلسلة وتصل إلى 160 فرعا على مدار 4 سنوات بدون تراخيص وبدون استيفاء الاشتراطات الصحية لشهادات العاملين»، قائلا إن الاشتراطات الصحية بطبيعتها متغيرة وتخضع للمتابعة الدورية.
وأوضح أن الاشتراطات الصحية عرضة للتغير بين زيارة وأخرى، معقبا: «من الممكن زيارة هذا الشهر يكون المحل ملتزما، والشهر الذي بعده يتبين أن التخزين سيء، أو أن شهادات العاملين الصحية انتهت ولم تُجدد».
وأضاف أن الأمر المرتبط بالتراخيص الإنشائية له مسار مختلف فالتراخيص تجدد كل عام، لكن فيما يخص الاشتراطات الصحية؛ فإن الزيارات الدورية قد تكشف التزاما على مدار 3 أشهر وعدم التزام في المرة التي تليها، لا سيما أن المنشأة قد تخالف ثم تعود لتصحيح أوضاعها.
وأكد أن «طوال الأربع سنوات كان توجد حملات مرور، والملتزم بالاشتراطات استمر، وغير الملتزم كان يُغلق».
وأعلنت شركة «ب لبن» عن توقف نشاطها بالكامل داخل جمهورية مصر العربية، بعد أن تم إغلاق جميع فروعها البالغ عددها 110 فروع، إلى جانب المصانع والمنشآت التابعة لها.
وقال بيان صادر عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء إنه تم سحب عينات بواسطة اللجان الرقابية من الخامات والمنتجات بالمصانع والفروع، وأفادت نتيجة التحاليل بوجود بكتريا ممرضة تعتبر من الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي.
وعقد الدكتور خالد عبدالغفار نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الصحة والسكان، اجتماعا مع الدكتور طارق الهوبي رئيس هيئة سلامة الغذاء، لبحث آليات وضوابط الرقابة على المنتجات الغذائية والمنشآت المعنية بتداولها، واستمرار الحملات الرقابية التي تقوم بها وزارة الصحة والسكان، بالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء، كما وجه باستئناف نشاط جميع أفرع سلاسل المنشآت الغذائية التي تم إغلاقها فور التأكد من مطابقتها للمواصفات والشروط الصحية المعلنة من قبل هيئة سلامة الغذاء.