منها العدس والبازلاء.. أطعمة غنية بالألياف لتحسين الهضم وتخفيض الكوليسترول

يتناول الإنسان العديد من الأطعمة التي تساعد على توفير التغذية الضرورية لجسمه، والتي تشمل العديد من العناصر الغذائية مثل "الدهون والكربوهيدرات والبروتين والألياف"، إلا أن الألياف أكثرها ضرورة للغذاء الصحي والحفاظ على وزن المثالي، وأمعاء خالية من الأمراض.
ونشر موقع "تايمز أوف إنديا"، مجموعة من المعلومات حول أفضل الأطعمة الغنية بالألياف؛ للمساعدة على الاستفادة من فوائدها الصحية.
* كمية الألياف الواجب تناولها في اليوم
أكد مركز معلومات الغذاء والتغذية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية، أن النساء اللاتي تتراوح أعمارهن بين 19 و30 عامًا يحتجن على الأقل من 25 إلى 30 جرامًا من الألياف يوميًا، وذلك بتناول مجموعة متنوعة من "الخضار والفواكه، والمكسرات والبذور".
* الأطعمة الغنية بالألياف:
1. التفاح
يحتوي التفاح على كمية كبيرة من الألياف، حيث أوضحت دراسة أن التفاحة متوسطة الحجم تحتوي على 4.4 جرام من الألياف، أو 2.4 جرام لكل 100 جرام.
2. الأفوكادو
تحتوي فاكهة الأفوكادو على كمية غير قليلة من فيتامين C، والمغنيسيوم، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، بالإضافة إلى احتوائها على على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والدهون الصحية، حيث يحتوي على 6.7 جرام من محتوى الألياف لكل 100 جرام أو 10 جرامات في كوب واحد من الأفوكادو الخام.
3. التوت
يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C، والمغذيات والمنجنيز، ونسبة عالية من الألياف تبلغ 8 جرامات في كوب واحد من التوت الخام، أو 6.5 جرام لكل 100 جرام.
4. العدس
يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والبروتين، وعلى نسبة عالية من الألياف تبلغ 13.1 جرام لكل كوب من العدس المطبوخ، أو 7.3 جرام لكل 100 جرام.
5. البازلاء
تعتبر البازلاء واحدة من أعلى الأطعمة الغنية بالألياف، حيث تحتوي على 16.3 جرام من الألياف لكل كوب من البازلاء المطبوخة أو 8.3 جرام لكل 100 جرام.